Gnocchi met worst en mozzarella voor 2 personen.

250 gram gnocchi
2 runderbraadworsten
2 eetlepels olijfolie
400 gram Italiaanse wokgroenten
1 blik tomatenblokjes
1 bol mozzarella
2 takjes basilicum grof gehakt
Bereidingswijze
1
Kook de gnocchi volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwijder het vel van de worst. Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak hierin het worstvlees rul. Voeg de Italiaanse groenten toe en roerbak circa 4 minuten.
2
Voeg de tomatenblokjes toe en laat nog 5 minuten pruttelen. Breng op smaak met zout en peper.
3
Roer de gnocchi door de tomatensaus. Scheur de mozzarella erover en bestrooi met de basilicum.

Reacties

Populaire posts van deze blog

Open brief aan mijn oudste dochter...

Vraag me niet hoe ik altijd lach

LIVE - Sergey Lazarev - You Are The Only One (Russia) at the Grand Final