My Life , My Blog

  Mierikswortel: De plant behoort tot de kruisbloemenfamilie. De mierikswortel wordt vaak gebruikt als smaakmaker bij sauzen en salades. Gebruik er niet teveel van, want het kan overheersend zijn. Eén theelepel is vaak al meer dan genoeg. Je kan het ook eventueel verwerken in een zelfgemaakte wierook en laten branden in je huis. De mierikswortel is rijk aan vit C en zit boordevol antioxidanten, wat bijdraagt tot een sterk immuunsysteem en een betere spijsvertering. Je kan het ook gebruiken tegen verkoudheid, griep en het werkt ontstekingsremmend. Spirituele betekenis: mierikswortel heeft een zuiverende werking, het verdrijft negatieve energieën en wekt de spirituele kracht op. Mierikswortel past bij het element aarde. Bron foto: Freepik

  Smeerwortel Syroop van Wael-wortel. Neemt van de wortelen van ’t ghemeyn Wael-wortel-cruydt de swaerte van twee oncen (1 ons = 30 gram)/ een once Kalissen-hout (is Zoethout) oft de wortelen van het Soethout/ twee hantvollen van de blaederen van Hoef-bladt/ oft Tussilago (Klein hoefblad), met de wortelen van dien/ ander-halve once Pioniolen oft keernen van de Pijnappelen / twintigh Juiuben oft Zizipha (Zyzyphus jujuba) twee drachmen (ongeveer 8 gram) Maluwe-saet (Gewone Heemst)/ een drachne Heulbollen/ dat is de saetkoppen van den Heul (Klaproos). Dit moet al te samen in soo veel waters ghesoden (gekookt) zijn als ’t betaemt/ totter tijdt toe dat het op een pont (ongeveer 425 gram) waters versoden (verkookt) ende ghemindert is. Doet dat dan door eenen doeck oft stramijn; ende voeght daer by van het alder witste Suycker ende Honigh/ van elcks ses oncen/ ende maeckt daer eene Syroop van/ nudts dat wel ende behoorlijcken te samen siedende. De selve wortel geneest oock alle langhdurig...

  Onder kwakzalvers in steden en op het platteland, urineerde men op een zakje met erwten en werd daarna opgehangen in de schouw, als een goed geneesmiddel tegen de geelzucht. In Frankenland was het gebruikelijk dat, wanneer iemand aan jicht leed, 77 erwten in een pot deed en er over urineerde. Door een van zijn gezinsleden moest dan de erwten in een onaangeroerde mierenhoop begraven worden. Wanneer de erwten verrot waren, dan was ook de jicht verdwenen. In Duitsland en Engeland werden kinderen die leden aan mazelen met een erwtenbrij gewassen. Als de weeën beginnen, zet men erwten op het vuur; zodra ze beginnen te koken, dan volgt de geboorte. Ook kan men de erwten, om de wratten kwijt te raken in een diepe bron gooien, of in het toilet, begraaft ze onder de dakgoot, of leg ze gewoon op een plaats waar ze kunnen rotten. In Bayern moet de erwt op de wrat worden gedrukt. Door het eten van erwten op nieuwjaarsdag of op Goede vrijdag, zou men het hele jaar door koortsvrij en gezond bl...

    Aardappel gebruikt in de Magische Geneeskunde Het volksgeloof in de landen rondom de Evenaar over de Aardappel (in de broekzak gedragen), als antireuma – of jichtmiddel, was vroeger al zeer verspreid. Ook in België, Duitsland en Nederland was dit geloof bekend. Zie ook de Kastanje. Een gebruik uit Oost – Friesland: “De lijder die van jicht of reuma af wilde komen, moet drie aardappelen bedelen. De gebedelde aardappelen moeten met een koordje om de nek en op de blote huid gedragen worden, totdat ze verschrompeld zijn. Een werkman uit Beerzel-Masheiken verteld (1910) hoe hij zijn wratten liet verdwijnen; Doe een halve patat (aardappel) over uw wrat ruissen (wrijven) tot ze wit ziet van de patattebloem (zetmeel) en zeggen: “Wèt, ik wil da ge vergoat gelak dieë petoat zal vergoan!” Dan moet ge die patat over uw kop wegsmijten, want hij moet rotten. Maar opdat er geen koei of zo hem zou opeten, moet ge zorgen met uw rug naar een huisken of een zijkput te staan en de patat daar ...

WIST JE DAT? Komkommerkruid heeft ontstekingsremmende eigenschappen en kan artritis en andere ontstekingsaandoeningen helpen verlichten. Het kan ook helpen koorts te verminderen en de spijsvertering te stimuleren.

  Door de juiste, gezonde voeding binnen te krijgen, voel je je een stuk energieker. Je voelt je fitter, krijgt meer levenskracht en eventuele lichamelijke klachten kunnen zelfs gerechtvaardigd worden. Lekkere verrassing Banaan, spinazie en amandelmelk smoothie. Blend een banaan, een handvol spinazie en 1 kopje amandelmelk tot een gladde smoothie.

  Tomaat is heel makkelijk om zelf te kweken in je moestuin. Je kan het ook in een serre of achter het raam kweken. Zelf gekweekte tomaten zijn altijd beter en voller van smaak dan supermarktomaten, maar evengoed zitten daar ook veel krachtige stoffen in. Tomaten zijn een goede bron van vitamine C en dat geeft een positieve invloed op het immuunsysteem. Dat is belangrijk om je lichaam te beschermen tegen allerlei virussen, bacteriën, schimmels en parasieten. Het helpt ook bij het verwijderen van afvalstoffen in je lichaam. Een tomaat kan je heerlijk combineren met een plakje mozzarella en basilicum. Niets smaakt zo verfrissend als dit recept!

Kan je champignons nu wel of niet wassen met water? We hebben altijd geleerd dat we de paddenstoelen niet mogen omspoelen Champignons komen soms ietwat groezelig uit het doosje. Die zwarte puntjes halen we er liever af voordat we ze in de pan gooien. We hebben altijd geleerd dat hier absoluut geen water aan te pas mag komen – maar wat gebeurt er eigenlijk als we de champignons wel afspoelen? Borstelen en boenen Hoewel de neiging soms groot is om de paddenstoelen even kort onder de kraan te houden, blijven we ze braaf schoonboenen met een droog borsteltje of velletje keukenpapier. Vochtige champignons zouden immers hun smaak verliezen. Tenminste, dat is wat we altijd hebben geleerd. Maar klopt dit wel? Wat gebeurt er nu echt als we de champignons met water wassen? Tachtig procent water Een champignon bestaat van nature al uit zo’n tachtig tot negentig procent water. Vaak is ons verteld dat de paddenstoel razendsnel nog meer water opneemt en daardoor zijn heerlijke smaak verliest. Volgen...

  KOMKOMMER IS SUPERFOOD Komkommers zijn een sterk alkaliserende en hydraterende voeding die rijk zijn aan voedingsstoffen zoals vitamine A, C, K, magnesium, silicium en kalium. Komkommers zitten ook boordevol antioxidanten en enzymen zoals erepsine, dat helpt eiwitten te verteren en parasieten en lintwormen te vernietigen. Het hoge chlorofyl- en lignan-gehalte in de komkommerhuid maakt het een geweldig antikankervoedsel en kan met name nuttig zijn bij het verminderen van het risico op oestrogeengerelateerde kankers zoals borst-, baarmoeder-, prostaat- en eierstokkanker. Het hoge vezelgehalte van komkommers maakt het een uitstekende remedie voor constipatie door bulk en hydratatie rechtstreeks aan de dikke darm toe te voegen. Komkommers zijn ook één van de beste natuurlijke diuretica die er zijn, die helpen bij de uitscheiding van afvalstoffen door de nieren en helpen bij het oplossen van urinezuurophopingen zoals nier- en blaasstenen. Ze hebben prachtige ontstekingsremmende voorde...

  Courgette De courgette kan men ook als magisch attribuut gebruiken. Omdat het een vruchtbare plant is kan het gebruikt worden bij vruchtbaarheidsrituelen en formules. Ook de bloemen kunnen hiervoor gebruikt worden. Je zou ze bv met iets kunnen vullen dat overeenstemt met je wens.

  Een idee Deze zomer had ik weer een goed idee ga verschillende groenten zaaien liep een beetje uit de hand voelde mij trots en tevree dacht heel goed na brak zowat erover mijn hoofd verschrikkelijk mijn hersenen waren zo'n beetje verdoofd maar opeens wist ik zeker dat dit het zou gaan worden een dubbeldekker van een bus er zaten al wat bloemen tussen het werdt een hele klus al mijn groenten moesten hier nog bij gelukkig waren er nog genoeg plekken vrij met bloemkool, boerenkool en tomaat hiermee rijdt de bus door elke straat Vol geladen elke keer weer klanten blijven komen het worden er steeds meer mijn volkstuin is o zo blij er komt steeds meer ruimte vrij zo kunnen alle groenten mooi groeien en bloeien bepaalde groenten kun je in de herfst afknippen of snoeien

  Sta jij er eigenlijk weleens bij stil met hoeveel kruiden jij op een dag in aanraking komt? In thee, in gerechten die jij klaar maakt, tijdens een wandeling.....Of misschien wel daar je een tekst leest van een kruid waarover ik geschreven heb, hahhaha. Nee, leuk om eens bij stil te staan  Vandaag ben ik bijvoorbeeld een soep aan het maken met daarin onder andere de verrukkelijk ruikende Venkel. Ook een heel mooi kruid Venkel. Zij heeft krampwerende eigenschappen. Werkt slijmoplossend. Stimuleert de melkproductie. Bestrijdt maag- en darmpijn. Helpt tegen een opgeblazen gevoel. Stilt honger. Helpt bij hoest en verstopte luchtwegen. Werkt kalmerend op het zenuwstelsel. Helpt bij keelpijn en heesheid. Kauwen op de zaden geeft een frisse adem. Venkelzaadjes gekookt in water werd gebruikt als oogwater. Venkel bevat kalium en heeft daarmee een bloeddrukverlagende werking. Nicolas Culpeper (116-1654) zei dat de bladeren, of nog beter de zaden, de hik genazen. Stil kramp bij astma en...

  Hmm in mijn tuin staat een kruidenbak en wat staat er allemaal in??? Peterselie Standplaats Geef peterselie geen zonnebad, hij groeit liever in halfschaduw. Een humusrijke en vooral vochthoudende, frisse grond is belangrijk. Plant hem niet in de onmiddellijke omgeving van wortels. Hij verdraagt ook geen vers stalmest (verbranding). Zet hem liefst op een perceel grond waar de vorige teelt geen schermbloemige was (dus niet na de teelt van wortel, selder of dille). Opkweek Eerste manier Zaaien in volle grond kan vanaf begin april tot eind juni. De trage kiemkracht (4 weken) kan men vervroegen door de zaden een nacht in lauw water te leggen voor de uitzaai. Dit laatste gebeurt op 20 cm tussen de lijnen en uitdunnen kan op 10 cm in de rij. Peterselie laat zich niet of nauwelijks verplanten door zijn pinwortel. De grond moet steeds vochtig gehouden worden tot de kieming door middel van geperforeerde plastiek of natte jutedoek. Deze teeltwijze geeft mooie en stevige planten. Tweede mani...

  Linzen: verrassend goed voor je gezondheid! Linzen zijn verrassend goed voor je gezondheid. Hun antioxidant werking is zelfs groter dan die van uien en blauwe bessen! Linzen zijn een rijke bron van proteïnen en ijzer en voorzien het lichaam van alle aminozuren. Wil je voeding die boordevol bioactieve stoffen zit, denk dan eens aan linzen! Linzen verrassend goed Linzen zijn rijk aan proteïnen, de helft hiervan bestaat uit globuline. Linzen consumptie is een budget-vriendelijke manier om je lichaam te voorzien van essentiële en non-essentiële aminozuren. Ze hebben dan ook nog een hoge ijzerinhoud en bevatten veel koper, calcium, selenium, boron, kalium, fosfor en mangaan. Magnesium en zink zijn in iets mindere mate aanwezig. Bijna alle b-vitaminen zijn vertegenwoordigd in deze peulvruchtjes. Voor hartpatiënten is het ideale voeding, omdat er weinig vitamine K inzit. Meeste polyfenolen van alle peulvruchten Sterke antioxidant werking Vergeleken met andere peulvruchten -die het overi...

  Waarom zijn artisjokken gezond? De artisjok is een groente die vooral wordt gegeten als bijgerecht en voor komt in verschillende mediterrane gerechten. Het is één van de oudste gecultiveerde groenten die we kennen. Oorspronkelijk komt de artisjok uit Ethiopië maar tegenwoordig wordt de artisjok op verschillende plekken verbouwd zoals in Italië en de Verenigde Staten. Artisjokken hebben een unieke smaak en bieden daarnaast ook vele voordelen voor de gezondheid. Door de Grieken en Romeinen werd de artisjok al voor Christus gebruikt voor het verbeteren van de spijsvertering. Welke werkzame stoffen de artisjok nog meer bevat en welke gezondheidsvoordelen deze met zich meebrengen leest u hieronder. De werkzame stoffen in artisjok De artisjok is rijk aan vitamines, mineralen, vezels en antioxidanten. Vitaminen in de artisjok zijn vitamine A, B1, B2, B6, C en foliumzuur. De artisjok beschikt over de mineralen calcium, fosfor, natrium, koper, magnesium en ijzer. Aanwezige flavonoïden (an...