Tikje Anders - My Life, My Blog

  Hmm in mijn tuin staat een kruidenbak en wat staat er allemaal in??? Bieslook Wetenswaardigheden over de plant Het is zomer, tijd dus voor vakantie, zon, zee, een fris ijsje, een terrasje, een gekoeld drankje, luchtige kledij en zeker niet te versmaden hierbij de heerlijke salades en rauwkostspecialiteiten waarin ons keukenkruid dat we nu bespreken een belangrijke rol kan spelen. Willen we even nader kennismaken? Bieslook is reeds eeuwenlang een populair en steeds terugkerend kruid, dit zowel in de keuken maar ook als vaste plant in onze borders. Dit keukenkruid was reeds bekend 3 eeuwen vóór Christus en dit meerbepaald in de Oosterse samenleving. De Chinezen kenden bieslook toen reeds als keukenkruid maar ze gebruikten het ook als een tegengif bij diverse soorten van vergiftiging! Later verspreidde dit kruid zich over grote delen van Azië en dan verder naar Europa. In de Egyptische cultuur vonden we sporen van het gebruik van bieslook terug, in onze streken werd het echter via d...

  Snijd een citroen in 4, voeg zout toe en plaats het in je kamer, DEZE truc zal je leven veranderen. In combinatie werken deze twee huishoudelijke nietjes samen om de lucht te zuiveren en een uitnodigende sfeer te creëren. Hoe het te doen: Bereid de citroen voor: Neem een verse citroen en snijd deze in vier delen, maar niet helemaal door, zodat de stukjes nog steeds bij elkaar worden gehouden aan de basis. Voeg het zout toe: Strooi een royale hoeveelheid zout in de open gedeelten van de citroen. Het zout begint het sap uit de citroen te trekken, waardoor de citrusachtige geur in de lucht komt. Plaats het in je kamer: Zoek een plekje in je kamer waar de citroen ongestoord kan zitten. Dit kan op een nachtkastje, een plank of een ander oppervlak liggen waar het niet in de weg staat. De voordelen Luchtverfrissing: De natuurlijke geur van citroen helpt geuren te elimineren, waardoor je kamer schoon en fris ruikt. Mood Lifting: De geur van citrus staat bekend om zijn vermogen om stemmin...

  Smeerwortel Syroop van Wael-wortel. Neemt van de wortelen van ’t ghemeyn Wael-wortel-cruydt de swaerte van twee oncen (1 ons = 30 gram)/ een once Kalissen-hout (is Zoethout) oft de wortelen van het Soethout/ twee hantvollen van de blaederen van Hoef-bladt/ oft Tussilago (Klein hoefblad), met de wortelen van dien/ ander-halve once Pioniolen oft keernen van de Pijnappelen / twintigh Juiuben oft Zizipha (Zyzyphus jujuba) twee drachmen (ongeveer 8 gram) Maluwe-saet (Gewone Heemst)/ een drachne Heulbollen/ dat is de saetkoppen van den Heul (Klaproos). Dit moet al te samen in soo veel waters ghesoden (gekookt) zijn als ’t betaemt/ totter tijdt toe dat het op een pont (ongeveer 425 gram) waters versoden (verkookt) ende ghemindert is. Doet dat dan door eenen doeck oft stramijn; ende voeght daer by van het alder witste Suycker ende Honigh/ van elcks ses oncen/ ende maeckt daer eene Syroop van/ nudts dat wel ende behoorlijcken te samen siedende. De selve wortel geneest oock alle langhdurig...

Bieslook: De groene spriet in de tuin Bieslook: Een reis door tijd en folklore De geschiedenis van bieslook is net zo rijk en gelaagd als de aarde waaruit het groeit. Het is een bescheiden kruid met een verrassend diepe geschiedenis. Oorsprong en oude verhalen Bieslook  (Allium schoenoprasum) is een trots lid van de lookfamilie, net als zijn beroemde neven ui, knoflook en prei. Deze plant is oorspronkelijk afkomstig uit Europa en Noord-Azië. De reis begon al rond 3000 v.Chr. in het verre China, waar het niet alleen als smaakmaker, maar ook als kruid werd gebruikt. In de middeleeuwen stond bieslook bekend als een beschermplant tegen boze geesten. Mensen plantten het vaak rond hun huizen als een groene bewaker. De Grieken en Romeinen gebruikten bieslook traditioneel als medicijn tegen keelpijn en zelfs zonnebrand. En in de traditionele Chinese geneeskunde werd het ingezet om de spijsvertering en bloedcirculatie te bevorderen. Een ware wereldreiziger! Namen en Verspreiding De naam bie...