GEHEIM RECEPT APPELTAART

bodem:
300 gr.zelfreizendbakmeel
200 gr.roomboter
160 gr.witte basterdsuiker
snufje zout
1 ei
vulling:
1kilo fris zure appels
1 a 2 kopjes rozijnen
1potje appelcompote
1 eetlepel kaneelpoeder
voor de kruimeltopping:
90 gr.bloem
40 gr. roomboter
40 gr, bruine basterd suiker
1 zakje vanillesuiker
voor op de bodem: 75 gr.bitterkoekjes
wel rozijnen 15 minuten in wat rum
meng de suiker en bakmeel
roer de boter tot die romig is,doe er het meel/suikermengsel bij,het zout en het ei erdoor
kneed dit tot een soepel deeg
rol dit deeg in aluminiumfolie en laat het 30 minuten rusten in de koelkast
schil de appels en snijd ze in stukjes
doe een kop water in de koekenpan en kook de appelstukjes 3 minuten
laat appels en rozijnen in een vergiet uitlekken
meng nu de compote met de appels en rozijnen
doe voor het kruimeldeeg alle ingrediënten in een kom en meng dit door elkaar tot een kruimig deeg
doe het bodem deeg in een beboterde springvorm
doe de verkruimelde bitterkoekejes over de bodem
snijd de bovenkant recht en verdeel het appelmengsel erover
zorg dat er 2 cm.deeg boven het appelmengsel uitsteekt,vouw dit over het appelmengsel heen
verdeel het kruimeldeeg erover
bak de appeltaart is 75 minuten
SUCCES!!

Reacties

Populaire posts van deze blog

Open brief aan mijn oudste dochter...

Vraag me niet hoe ik altijd lach

LIVE - Sergey Lazarev - You Are The Only One (Russia) at the Grand Final