faijtas
600 gram bief of kip in reepjes
1 paprika in reepjes
2 grote uien in halve ringen
1/2 tl hete of medium Chilipoeder
1/2 tl Paprikapoeder
Zwarte peper evt versgemalen
Zout
3 eetl olijfolie
Cremé fraiche
Chilisaus
Tortilla's
Meng de kruiden door elkaar en doe de helft door de vleesreepjes en de anderehelft door de paprika en uireepjes zet beiden apart om te marineren verhit een wok of grote koekepan en schenk de olijfolie hier in en laat die heel heet worden bak de paprika en ui enigszins zacht meng het vlees erdoor en roerbak alles tot het vlees gaar is en hou het warm.verwarm de tortilla's en bestrijk die met créme fraiche en chilisaus schep dan wat van het vlees/groentemengsel in het midden vouw de onderkant dicht en rol de Tortilla op smakelijk eten.
Reacties
Een reactie posten