Appelcake in een mok

Ingrediënten

4 eetlepels bloem

2 eetlepels bruine basterdsuiker

mespuntje kaneelpoeder

1 ei

3 eetlepels melk

2 eetlepels arachideolie of zonnebloemolie

0.5 appels

1 eetlepel blanke rozijn

Bereiden

1. Meng de bloem met de basterdsuiker, kaneel en een snufje zout in de mok.
2. Voeg het ei, de melk en de olie toe en roer goed door met een vork.
3. Schep de appelstukjes en rozijnen erdoor.
4. Zet de mok met het beslag 2-3 minuten in de magnetron op 900 Watt.
5. Haal de mok eruit en laat 30 seconden nagaren.
6. Controleer de gaarheid met een satéprikker, deze moet er droog uitkomen
7. Eet de cake direct uit de mok of stort deze.

TIP

Lekker met een bolletje vanille-ijs. Voeg 1 zakje vanillesuiker extra toe.