Makreelsalade met bleekselderij op stokbrood
Voor 2 personen en een weigerende peuter
1 gestoomde makreel, gefileerd en ontgraat, het vlees in stukjes
2 stengels bleekselderij, in heel fijne reepjes
3 el (citroen)mayonaise
2 el platte peterselie, fijn gehakt
2 el sinaasappelsap
Zout, (witte) peper
Stokbrood
Meng alles samen voor de salade en serveer met stokbrood. Het is ook lekker om het stokbrood in lange repen te roosteren.
Reacties
Een reactie posten