Beboterde sperziebonen met sjalotjes

  • 4personen
  • 0min voorbereiden
  • 20min bereiden
  • 0min wachten
  • waardering 8.0obv 6 waarderingen
  • bijgerecht
  • vegetarisch
  • frans

ingrediënten

  • 400 g sperziebonen, afgehaald
  • 30 g boter
  • 1 sjalotje, gesnipperd

bereiden

Breng een pan gezouten water aan de kook en blancheer hierin de bonen 4-5 minuten, of tot ze beetgaar zijn. Dompel ze dan in een kom ijskoud water. Giet ze af en dep ze droog met keukenpapier.
Smelt de boter in een koekenpan op matig vuur. Voeg de sperziebonen en sjalot toe en bak ze 2-3 minuten, tot ze nog een beetje beet hebben en goed met boter bedekt zijn. Bestrooi het gerecht met zout en peper en serveer het.

Reacties

Populaire posts van deze blog

Open brief aan mijn oudste dochter...

Vraag me niet hoe ik altijd lach

LIVE - Sergey Lazarev - You Are The Only One (Russia) at the Grand Final