Hartige zuurkooltaart met tuttifrutti voor 4 personen

• 0.5 pak witbroodmix
• 50 g boter
• 2 el suiker
• 200 g katenspek
• 500 g kruidenzuurkool
• 3 eieren
• 125 ml zure room
• 1 tl karwijzaad
• 1 snufje zout
• 2 el bloem
• 250 g tuttifrutti
• 1 snufje peper
• 1 quichevorm

BEREIDINGSWIJZE

Zet in 5 stappen deze heerlijke Hartige zuurkooltaart met tuttifrutti op tafel.

1. Maak het deeg van de boordmix, de boter en 125 ml water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat het deeg ca. 15 min. rijzen.
2. Verwarm de oven voor tot 200 °C. Kook de tutti frutti met 250 ml water en de suiker ca. 15 min. Giet het daarna af.
3. Bak het spek 5 min. In een koekenpan. Schep de zuurkool erdoor. Klop de eieren los met de zure room, het karwijzaad en zout en peper naar smaak.
4. Bestuif de aanrecht met de bloem en rol het deeg uit tot een ronde lap. Bekleed hiermee de quichevorm. Verdeel vervolgens de helft van zuurkool, de tuttifrutti en rest van de zuurkool over de quicehevorm en schenk het eimengsel erover.
5. Bak de zuurkooltaart in het midden van de oven in ca. 30 min. gaar.