DE KRACHT VAN BERKENSAP

 DE KRACHT VAN BERKENSAP

Deze maand kunnen we weer berkensap tappen. Dít kan maar een paar weken per jaar. Meestal kan dit in de eerste helft van maart, het vroege voorjaar. Als de middagtemperatuur regelmatig boven de acht graden stijgt, komt de sapstroom op gang. Ben je te vroeg, dan stroomt er niks, ben je te laat, dan oogst je een melkachtige vloeistof in plaats van een heldere.

TIP:

Let op dat je een gezonde boom hebt (je herkent een boom met ziekte aan troebelsap) Stop altijd bij twee a drie liter en ga nooit door als het sap wit kleurt! Bewaar je fles in de koelkast en drink er een glaasje van per dag, het water is zo’n weekje goed te houden.

In de oudheid dronk men al het sap uit bomen. En het is belangrijk dat we dit altijd doen op een manier dat de boom er geen of zo min mogelijk schade van heeft. Van het sap werd vroeger (en nog steeds wel)bier, wijn en azijn gemaakt.

INHOUD

Berkensap bestaat uit 95 % uit water, de rest zijn mineralen en suiker. Het is rijk aan eiwitten, vitamines en mineralen biedt bovendien een reeks uitstekende voedingsstoffen – zoals vitamine C, calcium, magnesium of ijzer – voor ons lichaam aan. Zoveel voordelen, en dat in een en hetzelfde drankje.

Berkenwater lijkt qua zicht heel erg op water, maar is ietsjes dikker en zoeter van smaak.

VOORDELEN BERKENSAP

Laat de huid sneller herstellen

Werkt bij huidproblemen en acne

Werkt ontgiftend, en reinigt de lever en de nieren (perfect in het vroege voorjaar dus!)

Zit vol met mineralen als kalium, magnesium en zink

Ondersteunt de weerstand

Ontsmet bij parasieten en wonden (zoals brandwonden) tevens bevordert het de haargroei

Berkenwater zou ook een positief effect hebben op het welzijn van het lichaam. Het wordt geoogst uit de berkenboom in de lente, wanneer het sap door de binnenkant van de boom stroomt. Het sap, dat je kan vermengen met water of vruchtensap, het kan bijvoorbeeld ook helpen bij verkoudheid, hoofdpijn of eczeem doen afnemen. Het immuunsysteem in het algemeen kan geholpen worden door berkenwater en je voelt je een stuk gezonder in je vel.

Natuurlijke anti-age. Ook op het op vlak van schoonheid en verzorging zou berkensap ook erg heilzaam zijn. Wie elke dag een glas berkenwater drinkt, hydrateert niet enkel de binnenkant, maar ook de buitenkant van het lichaam. Bovendien bevat het elementen die ervoor zorgen dat de huid soepel en jong blijft.

Berkensap dient wel geconserveerd te worden als je het langer wilt bewaren met puur duindoornsap.

Berkenwater is een beetje siroopachtig en proeft wat zoet. Het water bevat xylitol, proteïnen, aminozuren, vitaminen en mineralen en is een prima manier om je lever en nieren te reinigen en tegelijkertijd je gezondheid een boost te geven.

Versterkt, verkwikt en vermindert pijn, en is een herstellende en reinigende drank met een positief nutritieprofiel. Het ersterkt het immuunsysteem, bestrijdt vermoeidheid, artritis en gewrichtspijn. Het geeft goed eenergie, dus kan ook als sportdrank gebruikt worden. Tevens voorkomt het migraine. Het ontlast je lichaam van de opgestapelde afvalstoffen en toxines.

Het berkensap is ook een zeer krachtig bloedzuiverend middel. Het organisme wordt grondig gereinigd en gezuiverd. Alle hinderlijke onzuiverheden worden afgevoerd en de afvalstoffen die ons weefsel hard maken worden geëlimineerd. De toxines die de cellen doen stikken worden verwijderd en afgevoerd.

Vanwege de ontsmettende werking wordt het als traditioneel geneesmiddel in Rusland gebruikt tegen jeuk, parasieten en bij brandwonden. Het zou ook een goed haargroeimiddel zijn.

Berkenwater staat garant staat voor een goede mondhygiëne en het voorkomen van gaatjes. Het is de xylitol die het hem doet. Van xylitol is bekend dat het gaatjes voorkomt.

Ook maakt berkenwater korte metten met cellulitis, omdat schadelijke toxinen, urinezuur en overtollig water het lichaam uitgespoeld worden.

Eén ingrediënt van berkenwater is saponine. Dit verlaagt de cholesterolspiegel door de bindende werking op galzuren en cholesterol door saponine.

Wat betreft de lever en de nieren: ook hier heeft berkensap een gunstig effect op. Het water neutraliseert giftige afvalstoffen en elimineert gifstoffen die alleen de lever kan verwerken, zoals alcohol, verzadigd vet, pesticiden en meer. Berkensap bevat veel stoffen die de lever helpen. En niet alleen de lever: berkensap helpt de nieren bij het filteren en elimineren van urinezuur, zout, fosfaat, medicatie, ammonia.

Dan de huid: het sap verbetert de huidtextuur en huidproblemen zoals eczeem en acne en psoriasis verminderen. Het water vernieuwt de huidcellen niet alleen, maar beschermt ze ook van oxidatieve stress inclusief UV straling, vervuiling en ontstekingscondities.

© Marina Ivens

BERKEXTRACT

Voor wie geen berk in de buurt heeft

kan ik de Berkextract van Salus van

harte aanbevelen:

https://www.salus.nl/berkextract