Verschil kraailook en bieslook?

Bieslook: Alium schoenoprasum
zachter groen
Pijpjes minder vezelig, prettiger mondgevoel
Geen knolletje
Meestal gekweekt
Bloemen zijn eetbaar
Kappertjes maak je van de gesloten bloemen.
Bladvorm pijpje hol, rond, glad, bol en priemvormig
10 tot 50 cm
Groeit in Nederland in het wild in het rivierengebied op open plekken langs de oever
Rode lijst
Grasland, ruigte en loofbossen
Kraailook ( Alium vineale)
Pijpje vezelig
Knolletje ( werd vroeger veel in Twente ingemaakt als zilveruitje)
Vezelig mondgevoel.
Let op! Neem er niet te veel van anders komt deze wederom op rode lijst.
Donkerder groen
Vind je in het wild
Zaait zichzelf uit door de broeibolletjes die in juni / juli ontstaan en in aug rijp zijn.
Bloeit met weinig bloemen uit de broedbolletjes.
Blad glad en gaaf maar wel gegroefd.
Broedbolletjes zijn lekker door salade (pittig)
Rode lijst, neemt niet af, maar laat de knolletjes staan.
Uit de jaarcursus van Wilderpad

Reacties

Populaire posts van deze blog

Open brief aan mijn oudste dochter...

Vraag me niet hoe ik altijd lach

LIVE - Sergey Lazarev - You Are The Only One (Russia) at the Grand Final