Mini arretjescake
Ingrediënten voor 6 stukken
300 gram biscuits
250 gram boter
200 gram bruine basterdsuiker
1 theelepel vanille-essence
1 zakje vanillesuiker
35 gram pure chocolade in stukjes
100 gram witte chocolade in stukjes
Bereidingswijze
1
Verkruimel de biscuitjes in een keukenmachine niet helemaal fijn of stop ze in een plastic zak en rol met een deegroller erover. Smelt de boter op een lage stand. Roer de cacao, basterdsuiker en het vanille-aroma door.
2
Smelt de pure chocolade au bain-marie. Voeg dit met de koekkruimels toe aan het botermengsel. Bekleed de vormpjes met vershoudfolie, schep het koekmengsel erin en laat in de koelkast minimaal 2 uur opstijven.
3
Smelt de witte chocolade. Trek de cakejes voorzichtig aan het folie uit de vormpjes en verwijder het folie. Giet de gesmolten witte chocolade in strepen over de cakejes.
Reacties
Een reactie posten