Wokschotel met zalm en honing-sojasaus

300 gram witte rijst

1 verse gember geschild, geraspt, ca. 2 cm

2 teentjes knoflook geperst

6 eetlepels sojasaus

2 eetlepels honing

1 theelepel bloem

2 eetlepels sesamzaad

2 eetlepels zonnebloemolie

300 gram zalmfilets in blokjes

600 gram oosterse wokgroenten

Bereidingswijze

1

Kook de rijst. Meng de gember, knoflook, sojasaus, honing, bloem en 100 ml water tot een woksaus. Rooster het sesamzaad in een droge, hete koekenpan.

2

Verhit een wok- of hapjespan met 1 eetlepel zonnebloemolie en bak hierin de zalm circa 3 minuten op een hoge stand. Neem uit de pan en houd apart.

3

Verhit de overige zonnebloemolie in dezelfde pan en roerbak hierin de wokgroenten circa 5 minuten op een hoge stand. Voeg de saus en zalm toe en bak nog 5 minuten verder. Breng op smaak met zout en peper.

4

Bestrooi de gewokte groenten en zalm met het sesamzaad. Serveer met de rijst.