Posts

Bief en bierpie

Ingrediënten 3 eetlepels olijfolie 2 rode uien (gesnipperd) 2 teentjes knoflook (fijngehakt) 1 kleine knolselderij (geschild, in blokjes) 300 gram winterwortels (in plakjes) 750 gram magere runderlappen (in blokjes van ca. 2 cm) 2 eetlepels bloem 2 flesjes donker bier 0.5 theelepel gedroogde tijm 2 laurierblaadjes 0.5 bosje peterselie (fijngehakt) 2 eidooiers (losgeklopt) 4 plakjes bladerdeeg (ontdooid) 2 eetlepels sesamzaad Bereiden Verhit de olie en fruit hierin de ui, knoflook, knolselderij en winterwortel 4-5 minuten. Voeg het vlees toe en bak 2-3 minuten mee. Schep de bloem erdoor en bak nog 2-3 minuten. Giet het bier erbij en voeg de tijm, laurier en peterselie toe. Stoof afgedekt 1,5-2 uur op een lage stand tot het vlees zacht is. Neem 30 minuten voor het einde van de stooftijd het deksel van de pan. Verwarm de oven voor op 200ºC. Bestrijk de randen van de ovenschaaltjes met ei. Verwijder de laurierblaadjes en schep het vleesmengsel in de schaaltjes. Prik met een vork gaatjes in...

Mijn vleugels

  Mijn vleugels van licht Zullen je dragen Omarm je met mijn liefde Ik neem je zorgen en verlicht je pijn Ik laat je vliegen in een wolk van licht Kom maar bij mij Ik geef je een lichtje In jouw duisternis Vanuit mijn hart.

Dagkaart uit Heksen tarot

Afbeelding
De afbeelding op Staven Drie zegt het eigenlijk al allemaal: je hebt een lange en misschien moeizame klim achter de rug, maar je staat nu waar je wilt zijn. Vanaf de hoge plek die je nu inneemt heb je overzicht over je omgeving. Je hebt zicht op een goede toekomst zonder al te grote problemen. Dit is de (nieuwe) basis. Van hieruit kun je verder. Liefde en relaties Op het gebied van je persoonlijke relaties wil deze kaart tegen je zeggen dat je voor jezelf, en voor je eventuele partner, een gezonde harmonieuze basis hebt geschapen. Vanuit deze veilige omgeving kun jij, met je geliefde, verder groeien. Ben je single, dan zegt deze kaart je dat je een gezonde basis hebt geschapen om binnenkort een nieuwe geliefde te (kunnen) vinden. Werk en carriere Ten aanzien van je werk laat deze kaart je zien dat je een belangrijk doel bereikt hebt. Je basis is goed. Je kijkt uit over de horizon en je kunt je bezighouden met de planning op lange termijn.

𝗜𝗻𝘁𝘂𝗶𝘁𝗶𝗲 𝗯𝗲𝗴𝗿𝗶𝗷𝗽𝗲𝗻: 𝘄𝗮𝘁 𝘃𝗼𝗲𝗹 𝗷𝗲 𝗲𝗶𝗴𝗲𝗻𝗹𝗶𝗷𝗸?

Afbeelding
  𝗜𝗻𝘁𝘂𝗶𝘁𝗶𝗲 𝗯𝗲𝗴𝗿𝗶𝗷𝗽𝗲𝗻: 𝘄𝗮𝘁 𝘃𝗼𝗲𝗹 𝗷𝗲 𝗲𝗶𝗴𝗲𝗻𝗹𝗶𝗷𝗸? 𝘔𝘪𝘴𝘴𝘤𝘩𝘪𝘦𝘯 𝘩𝘦𝘣 𝘫𝘦 𝘩𝘦𝘵 𝘸𝘦𝘭𝘦𝘦𝘯𝘴 𝘦𝘳𝘷𝘢𝘳𝘦𝘯 𝘢𝘭𝘴 𝘦𝘦𝘯 𝘱𝘭𝘰𝘵𝘴𝘦𝘭𝘪𝘯𝘨 𝘸𝘦𝘵𝘦𝘯, 𝘦𝘦𝘯 𝘷𝘦𝘳𝘴𝘤𝘩𝘶𝘪𝘷𝘪𝘯𝘨 𝘪𝘯 𝘦𝘯𝘦𝘳𝘨𝘪𝘦, 𝘦𝘦𝘯 𝘴𝘵𝘦𝘳𝘬𝘦 𝘦𝘮𝘰𝘵𝘪𝘰𝘯𝘦𝘭𝘦 𝘳𝘦𝘢𝘤𝘵𝘪𝘦 𝘰𝘧 𝘦𝘦𝘯 𝘻𝘢𝘤𝘩𝘵𝘦 𝘪𝘯𝘯𝘦𝘳𝘭𝘪𝘫𝘬𝘦 𝘴𝘵𝘦𝘮. 𝘝𝘰𝘰𝘳 𝘥𝘦 𝘦𝘦𝘯 𝘪𝘴 𝘩𝘦𝘵 𝘴𝘶𝘣𝘵𝘪𝘦𝘭 𝘦𝘯 𝘮𝘢𝘬𝘬𝘦𝘭𝘪𝘫𝘬 𝘵𝘦 𝘯𝘦𝘨𝘦𝘳𝘦𝘯. 𝘝𝘰𝘰𝘳 𝘥𝘦 𝘢𝘯𝘥𝘦𝘳 𝘬𝘢𝘯 𝘩𝘦𝘵 𝘪𝘯𝘵𝘦𝘯𝘴 𝘻𝘪𝘫𝘯 𝘦𝘯 𝘴𝘰𝘮𝘴 𝘻𝘦𝘭𝘧𝘴 𝘰𝘷𝘦𝘳𝘸𝘦𝘭𝘥𝘪𝘨𝘦𝘯𝘥 𝘢𝘢𝘯𝘷𝘰𝘦𝘭𝘦𝘯. 𝘋𝘶𝘴 𝘸𝘢𝘵 𝘪𝘴 𝘪𝘯𝘵𝘶𝘪𝘵𝘪𝘦 𝘦𝘪𝘨𝘦𝘯𝘭𝘪𝘫𝘬? 𝘌𝘯 𝘩𝘰𝘦 𝘩𝘦𝘳𝘬𝘦𝘯 𝘫𝘦 𝘸𝘢𝘵 𝘫𝘦 𝘦𝘳𝘷𝘢𝘢𝘳𝘵? ✧𝗩𝗲𝗿𝘀𝗰𝗵𝗶𝗹𝗹𝗲𝗻𝗱𝗲 𝗺𝗮𝗻𝗶𝗲𝗿𝗲𝗻 𝘄𝗮𝗮𝗿𝗼𝗽 𝗶𝗻𝘁𝘂𝗶𝘁𝗶𝗲 𝘇𝗶𝗰𝗵 𝗸𝗮𝗻 𝘁𝗼𝗻𝗲𝗻 Dat instinctieve “ja” of “nee” in je lichaam. Het komt vaak direct op, nog vóórdat je hoofd kan analyseren. ✧𝗕𝘂𝗶𝗸𝗴𝗲𝘃𝗼𝗲𝗹 (𝗰𝗹𝗮𝗶𝗿𝘀𝗲𝗻𝘁𝗶𝗲𝗻𝗰𝗲) Het oppikken van emoties of energ...

ZO SNIJD JE SNEL BLADGROENTEN ALS PAKSOI, SLA EN ANDIJVIE

In het begin sneed ik bladgroenten als paksoi, ijsbergsla en andijvie altijd uit de losse pols. Ik begon in het wilde weg te snijden en na een tijdje had ik dan een bak gesneden groenten, niet allemaal even groot en ik was best een tijd bezig. Toen ik op televisie zag hoe een echte kok dat deed wist ik dat ik al die tijd veels te omslachtig aan het werk was. Hij trok de grote bladeren er af, rolde deze op en kon zo van het rolletje mooie reepjes snijden. Sindsdien doe ik dat ook en ben ik veel sneller klaar, bovendien zijn alle stukjes groente ook nog eens even groot gesneden. Scheuren en rollen Bladgroenten snijden is dus hartstikke makkelijk. Je scheurt de grote buitenste bladen eraf en stapelt er een aantal op elkaar, dit pakketje rol je strak op zodat je een rolletje groente in je hand hebt. Met een scherp koksmes snijd je hier nu snel reepjes vanaf, net zoals je bijvoorbeeld een prei snijdt. Dit herhaal je tot je de hele groente gesneden hebt en je eindigt met een mooie bak fijnge...

Baileys Salted caramel hot chocelat

Ingrediënten 50 ml Baileys Salted caramel 150 ml Chocolademelk Slagroom Caramelsaus Popcorn Hagelslag Pretzels BEREIDEN Doe de Baileys in een grote mok. Warm de chocolademelk op en giet dit hierna bij de Baileys. Top af met slagroom. En nu begint het leuke gedeelte: versieren! Alles mag, dus doe wat popcorn en pretzelsop de slagroom, en lekker wat caramelsaus!

Bastogne Cheesecake

INGREDIËNTEN 130 g Bastogne koekjes 40 g boter 400 g Philadelphia Naturel 60 g poedersuiker 125 ml zure room 2 tl vanille extract rode vruchten jam VOORBEREIDEN Vet een springvorm in of bekleed de springvorm met bakpapier. BEREIDEN Maal de Bastogne koekjes fijn in een keukenmachine of doe ze in een diepvrieszakje en rol ze fijn met een deegroller. Smelt de boter in een pannetje of de magnetron en meng met de gemalen koekjes. Verdeel het koekmengsel in de springvorm en druk het goed aan met een lepel. Zet de springvorm in de koelkast. Voeg de Philadelphia, zure room, poedersuiker en vanille extract samen in een kom en mix het geheel tot een gladde massa. Verdeel de vulling over de Bastognebodem en zet de springvorm terug in de koelkast. Laat het minimaal 2 uur opstijven.

Alles wat ik ben

  Alles wat ik ben Ik ben alles wat ik ben, alles wat ik niet ben, Een puzzel met stukjes die niemand herkent. Ik zie de wereld anders, voel wat jij niet voelt, Waar jij snel aan voorbijgaat, is wat mij bedoelt. Ze zeggen: “Pas je aan, wees niet zo apart,” Maar wat jij vreemd noemt, zit diep in mijn hart. Ik ben gevoelig, intens, misschien soms te veel, Maar juist in die lagen, vind ik mijn geheel. Alles wat ik niet ben, maakt mij tot wie ik ben, De fluistering in de stilte, de storm diep vanbinnen. Ik ben niet de vlinder die moeiteloos zweeft, Maar ik ben de diepte waar een geheim leeft. Jouw wereld is druk, chaotisch, luid, Mijn wereld zoekt rust, een plek die me bouwt. Ik volg geen paden die voor me zijn gezaaid, Ik maak mijn eigen weg, zelfs als niemand het begrijpt. Ik ben alles wat ik ben, alles wat ik niet ben, Een lied zonder woorden, een kracht die ontsteekt. Alles wat je niet ziet, dat is waar ik besta, Ik ben anders, ik ben mezelf – en dat is mijn verhaal.

Dagkaart uit Godinnen kaarten

Afbeelding
Inspiratie Brighid, wat 'stralend' betekent, is een drievoudige Keltische godin van het vuur: het vuur van inspiratie, de smeedkunst, poezie, genezing en voorspelling. Barden (dichters) konden niet zonder haar inspiratie en deden dan ook vaak een beroep op haar. Volgens de legende werd Brighid geboren terwijl er een vlam uit haar hoofd oplaaide die haar met het heelal verbond. De nieuwe (christelijke) en oude (heidense) Brighid werden in 450 na Christus samengesmolten tot Sint-Bride. De heilige Bride, de dochter van een druide, was goudsmid en later genezeres. Haar heilige vuur in Kildare (Ierland) wordt bewaakt door negentien priesteressen/ nonnen. Op de negentiende van elke maand zou zij verschijnen om het vuur zelf te onderhouden. Brighid komt je inspireren. Weet je niet welke kant je op moet? Heb je een gebrek aan motivatie? energie? Ben je de weg kwijt? Is je leven onduidelijk geworden? Snak je ergens naar maar weet je niet precies wat het is? Dan wordt het tijd om je heel...

Matthew Laborteaux

Afbeelding
  Matthew Laborteaux portrayed Albert Ingalls, one of the most beloved characters in "Little House on the Prairie." While he's primarily known for his role in the TV series, his performance in the TV movie "Little House: Look Back to Yesterday" stands out as a memorable and emotionally impactful portrayal of Albert. In this movie, Albert faces the devastating reality of his adopted father Charles' failing health. As Charles battles a life-threatening illness, Albert grapples with his own emotions and struggles to come to terms with the possibility of losing his beloved father figure. Laborteaux's portrayal captures the depth of Albert's love and devotion to Charles, as well as his inner turmoil and resilience in the face of adversity. "Little House: Look Back to Yesterday" not only showcases Laborteaux's talent as an actor but also provides a poignant and touching exploration of family, love, and loss within the context of the beloved ...

Dear Lord

  Dear Lord, please walk beside my grandchild through every season they will face. In moments of joy, remind her to stay kind. In moments of struggle, give her strength she don’t yet know she have. When the world feels confusing, guide her hearts gently in the right direction. And when I cannot be there to hold her… please hold them close for me. Surround her with Your love, protect her path, and let her always feel safe in Your care. Amen.  

Braam

Afbeelding
Braam De brandende braamstruik. Het heeft de geschiedenis wel bezig gehouden. Blauwe vlammen maar de struik brandde niet echt. De Slaven hadden enorm respect en eerbied voor deze plant, die als een blauwachtige vlam oplicht, maar zichzelf niet verbrandde. Er werd aangenomen dat, als delen van deze plant thuis worden gehouden, dat er nooit brand zal uitbreken. En een amulet met haar wortels, of een kruis, uitgehouwen uit haar wortel, verdedigde hun eigenaren van vuur, bliksem en wolven, wiens ogen vurig in de donker oplichten.

Spinaziegratin met nootmuskaat voor 6 personen.

Ingrediënten 3 eetlepels olijfolie 2 uien in dunne ringen 400 gram spinazie panklaar 3 teentjes knoflook geperst 1 eetlepel bloem 100 milliliter witte wijn 100 milliliter groentebouillon 200 milliliter slagroom 0.5 theelepel nootmuskaat 25 gram panko 25 gram broodkruim 20 gram Parmezaanse kaas geraspt Bereidingswijze 1 Verhit 1 eetlepel olijfolie in een grote koekenpan en bak hierin de uien op middelhoge stand lichtbruin. Voeg de spinazie toe (eventueel in 2 delen als de pan niet groot genoeg is). Bak afgedekt 2-3 minuten, tot de spinazie is geslonken. Roer af en toe door. 2 Voeg de knoflook toe en bak zonder deksel op de pan verder, tot het mees- te vocht is verdampt. Voeg de bloem toe en bak 2 minuten. Giet de wijn of bouillon erbij, breng aan de kook en roer 3-4 minuten door. Giet de room en nootmuskaat erbij en breng op een lage stand aan de kook. Schep in een ovenschaal. 3 Verwarm de oven voor op 160ºC. Verhit de rest van de olijfolie op middelhoge stand, voeg de panko toe en bak ...