KNOFLOOK

Algemeen

Knoflook, een van de meest gebruikte keukenkruiden, stamt oorspronkelijk uit Centraal-Azie maar wordt nu in de meeste klimaten gekweekt. De knoflookbol bestaat uit vele afzonderlijke teentjes onder een wit, papierachtig vel.

Eigenschappen

Antiseptisch, antiviraal, schimmeldodend, krampstillend, slijmoplossend, anti-allergisch, verlaagt de bloeddruk, verlaagt het bloedsuiker- en cholesterolgehalte, bevordert de bloedsomloop.

Inwendig gebruik

• Knoflook is een goed lange termijnmiddel bij problemen met de bloedsomloop. Het houdt de bloedvaten schoon en de bloeddruk laag.
• Vermindert het risico op problemen met de bloedsomloop bij diabetici.
• Beschermt het hart.
• Desinfecteert en verwijdert slijm uit de longen. Helpt bij aandoeningen en infecties van de luchtwegen met slijmvorming.
• Werkt preventief tegen verkoudheid, griep en andere virusinfecties. Verlicht de symptomen van bijholteontstekingen en hooikoorts.
• Verbetert de vertering van vetten.
• Doodt wormen in de ingewanden.

Uitwendig gebruik

• Knoflookolie bij oor- en neusinfecties (druppels).
• Olie als borstzalf bij verkouden kinderen.
• Op pessaria bij vaginale infecties.
• Op wratten en schimmelinfecties, waaronder dauwworm.
• Als kompres bij abcessen.

Opgelet!

Knoflook kan de maag irriteren, maar is wel zeer heilzaam.

Geschiedenis

Knoflook wordt al eeuwen gebruikt als versterkend voedsel en tegen infecties.

Culpeper merkte op dat knoflook al in de Oudheid als goedkoop middel tegen alle kwalen gold. Hij achtte knoflook vanwege de sterke geur ongeschikt voor mensen met een cholerische of melancholieke natuur.

Europese landarbeiders meenden dat knoflook hen de kracht gaf om onder de hete zon te kunnen werken.

In het graf van Toetanchamon werden knoflooktenen gevonden.