Samosa’s uit de oven

Ingrediënten
3 medium vastkokende aardappels
200 gram doperwten
1 tl garam masala
1/2 tl komijnzaad
1/2 tl korianderzaad
5 vellen filodeeg
50 gram gesmolten boter
sesamzaadjes
olie (arachideolie bijvoorbeeld)
Benodigdheden
Instructies
Verwarm de oven voor op 180 C.
Schil de aardappels en snijd ze in kleine blokjes (1 x 1 cm).
Kook de aardappels gedurende 10 minuten en spoel ze af met koud water.
Zet een koekenpan of wok op hoog vuur, giet hier olie in en bak de aardappelblokjes, dopertwen, garam masala, korianderzaad en komijnzaad enkele minuten.
Bestrijk een vel filodeeg met gesmolten boter en leg een schepje van het mengsel in het midden. Vouw een kleine driehoek van het deeg en besprenkel met sesamzaadjes.
Bak gedurende 15 à 20 minuten, totdat de samosa's goudbruin zijn.

Reacties

Populaire posts van deze blog

Open brief aan mijn oudste dochter...

Vraag me niet hoe ik altijd lach

LIVE - Sergey Lazarev - You Are The Only One (Russia) at the Grand Final