Bananencake

120 gr roomboter, zacht, maar niet gesmolten
220 gr suiker
3 eieren
3 rijpe bananen, geprakt
330 gr zelfrijzend bakmeel
½ tl zout

Ev. 2 flinke handen gehakte walnoten, gewelde rozijnen of chocoladestukjes

Roer de zachte boter, zout en suiker door elkaar. Klop daar de eieren doorheen en als die goed zijn opgenomen ook de bananen en eventueel smaakmakers als noten e.d.
Voeg dan het bakmeel toe en schep dit er ook doorheen. Vet een cakevorm in met boter en giet het mengsel in de vorm.

Bak 1 uur op 180 graden.

Reacties

Populaire posts van deze blog

Open brief aan mijn oudste dochter...

Vraag me niet hoe ik altijd lach

LIVE - Sergey Lazarev - You Are The Only One (Russia) at the Grand Final