Zuurkooltosti met rookworst en snelle groentesoep voor 4 personen

  • 400 g basis soepgroenten
  • 1 runderbouillonblokje
  • 200 g soepballetjes (blik)
  • 8 plakken tostikaas
  • 100 g verse zuurkool
  • 8 sneetjes stevig volkoren pompoenbrood
  • 100 g Gelderse rookworst
  • 20 g roomboter
BEREIDINGSWIJZE
Zet in 4 stappen deze heerlijke Zuurkooltosti met rookworst en snelle groentesoep op tafel.
  1. Breng in een pan 1 L water aan de kook. Voeg de soepgroenten, het bouillonblokje en de soepballetjes toe. Breng weer aan de kook en laat nog 3 min. doorkoken.
  2. Verdeel 4 plakken kaas en de zuurkool over 4 sneetjes brood. Snijd de worst in dunne plakjes en verdeel over de zuurkool. Verdeel er de overgebleven 4 plakken kaas over en de rest van het brood.
  3. Verhit de boter in een ruime koekenpan en bak de tosti’s 4 min. per kant tot de kaas gesmolten is.
  4. Serveer de tosti’s met een kop groentesoep.

Reacties

Populaire posts van deze blog

Open brief aan mijn oudste dochter...

Vraag me niet hoe ik altijd lach

LIVE - Sergey Lazarev - You Are The Only One (Russia) at the Grand Final