Blote billetjes in het gras

  • 1 kg kruimige aardappelen
  • 400 g gesneden snijbonen
  • 680 g witte bonen
  • 30 g roomboter
  • 0.5 tl nootmuskaat
  • 5 chipolata worstjes
  • 200 ml halfvolle melk

    Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Blote billetjes in het gras op tafel.
  1. Schil de aardappelen, snijd ze in gelijke stukken en doe ze in een pan met koud water. Kook de aardappelen in 25 min. gaar. Giet af en laat de aardappelen in de pan 5 min. droogstomen.
  2. Breng intussen in een andere pan water aan de kook en kook de snijbonen 4 min. Giet af in een zeef en spoel af met koud water.
  3. Doe de witte bonen in de pan en warm in eigen vocht op laag vuur in 5-6 min. op. Verhit olie in een pan en bak de worstjes in 5-7 min. bruin en gaar.
  4. Verwarm de melk in een steelpan of de magnetron en voeg samen met de boter toe aan de aardappelen. Stamp met de pureestamper tot puree. Breng op smaak met nootmuskaat en (versgemalen) peper. Meng er de snijbonen door. Giet de warme witte bonen af in een zeef en meng ook door de puree met een spatel.
Tip! Liever vega? Vervang de worstjes door 100% plantaardige krokante kipschnitzels.

Reacties

Populaire posts van deze blog

Open brief aan mijn oudste dochter...

Vraag me niet hoe ik altijd lach

LIVE - Sergey Lazarev - You Are The Only One (Russia) at the Grand Final