Bami recept

- 500 gram half om half gekruid gehakt

- 1 doosje champignons( schijfjes)

- 300 gram witte kool ( fijne reepjes)

- 300 gram prei ( halve fijne schijfjes)

- 300 gram wortel( in kleine halve schijfjes snijden)

- 375 gram taugé

- Knoflook

- Sambal

- Ketjap

- 2 rundsvleesbouillonblokjes

- 1 pak bami 500 gram

Bak het gehakt rul met een fijne klont bakboter in een wild of grote wok pan.

Als het mooi bruin aan het worden is dan mag de knoflook en sambal op smaak bij.

Ik hou van niet pittig , dus ik doe er een half theelepeltje sambal en 2 á 3 teentjes knoflook bij.

Kook in de tussentijd de bami met een bouillonblokje zoals aangegeven op de verpakking.

Dan mag er een fijn gemaakt bouillonblokje bij het vlees en een flinke scheut ketjap.

Snij de champignons in schijfjes bij en roer het even door tot de champignons beginnen te kleuren.

De wortel gaat er nu bij, even doorroeren en na een paar minuten mag de witte kool en prei erbij.

Als de bami klaar is en afgegoten in een vergiet dan doe ik de taugé bij het vlees en groenten.

Even een paar keer omscheppen dat de taugé er goed onderdoor zit, en dan mag de bami erbij en flink omscheppen dat alles goed onder elkaar gemengd is.

Wij eten het graag met satésaus ( recept van mijn andere broer Ad) en kroepoek.

Eet smakelijk.