CITROENTRUFFELS
GEMAKKELIJKE CITROENTRUFFELS - Eenvoudig en lekker!
Ingrediënten
1 kopje witte chocoladeschilfers
1/4 kopje boter
3 el zware slagroom
1/2 tl citroenextract
2-3 druppels gele kleurstof (optioneel)
1/4 kopje poedersuiker
Routebeschrijving
Stap 1
Plaats de witte chocoladeschilfers in een middelgrote mengkom en zet ze opzij. Smelt in een kleine steelpan de boter met de citroenschil. Roer de slagroom erdoor en broei (breng vlak voor het koken) het mengsel.
Stap 2
Giet het roommengsel door een fijnmazige zeef over de witte chocoladeschilfers. Voeg het citroenextract en de optionele kleurstof toe en roer tot het mengsel glad is.
Stap 3
Dek het chocoladeschilfermengsel af en zet het in de koelkast totdat het mengsel stevig genoeg is om te hanteren, ongeveer 30 minuten.
Stap 4
Schep volle theelepels van het chocoladeschilfermengsel en vorm er balletjes van. Rol de balletjes door de poedersuiker. Zet de truffels minimaal 30 minuten in de koelkast voordat je ervan geniet.
Reacties
Een reactie posten