Surinaamse nasi met kip


R-E-C-E-P-T
Surinaamse nasi met kip
šŸ„£šŸ„£šŸ„£šŸ„£šŸ„£šŸ„£
INGREDIƋNTEN
- 600 gram kipfiletstukjes
- 4 eieren
- 1 grote wortel
- 200 gram bevroren doperwten
- 4 kopjes rijst (mixen 2 soorten)
- 100 ml ketjap asin
- 100 ml ketjap manis
- 100 ml zonnebloemolie
- 3 theelepels sambal oelek
- 1 grote ui
- 4 tenen knoflook
- 1 eetlepel bruine suiker
- 2 theelepels 5 spices kruiden
- 2 theelepels kippekruiden
- 1 theelepel verse zwarte peper
- 3 maggiblokjes
BEREIDEN
Paar uur eerder…
šŸ‘©‍šŸ³Kip in de marinade
Pak een schaal (waar deksel op past) en doe hier scheutje zonnebloemolie ketjap asin en manis in. Doe de sambal, 5 sices, bruine suiker, kippenkruiden en peper erbij. Even goed doorroeren. Dan de kipfilet in stukjes snijden en erbij doen. Deksel erop en hup in de koelkast.
Paar uur later…
šŸ‘©‍šŸ³Nasi: rijst voorbereiden
Doe de rijst in een zeef en spoel goed door, totdat het water helder is. Zet de rijst net een vinger ruimte onder water op het vuur en kook droog (deksel eraf laten). Na ongeveer 10 minuten theedoek over de pan en met deksel poosje laten na-garen. Spreid de rijst uit over breed oppervlak en laat met theedoek afkoelen. Gaat dit niet snel genoeg zet dan het hele handeltje een kwartiertje in de vriezer.
šŸ‘©‍šŸ³Nasi: groente voorbereiden
- Ui, knoflook en wortel in kleine stukjes snijden.
- In een pan gekookt water de bevroren doperwten en wortelen 3 minuten laten koken en dan laten uitlekken (zeef)
- 4 eieren omkieperen in de pan en met een scheutje zonnebloemolie lekker klutsen en omroeren
šŸ‘©‍šŸ³Bakken en braden
- Kip in de pan en goed doorbakken, bij teveel sap van de marinade deze afgieten en ‘sap’ even apart bewaren.
- In een andere pan scheutje zonnebloemolie en 2 a 3 maggiblokjes verkruimelen. Scheut ketjap asin en manis erbij doen. Nu de afgekoelde rijst erbij en dan goed omscheppen en doorroeren.
- De wortel en doperwten en ei erbij doen en lekker omscheppen. Doe de scheutjes ‘sap’ erbij als bodem van de pan te droog wordt (dreigt aan te branden)
- Doe nu de kip erbij en hussel goed door
šŸ‘©‍šŸ³Tafel dekken
- Diepe borden met lepel/vork
- Gefrituurde uitjes voor de crunch
EET SMAKELIJK!

Reacties

Een reactie posten

Populaire posts van deze blog

Open brief aan mijn oudste dochter...

Beste dochter , Met deze brief wil ik mijn gedachten en gevoelens aan jou overdragen in de hoop dat je dit ooit zult lezen. Het is niet makkelijk maar ik probeer het toch te omschrijven wat ik voor je voel en hoeveel ik van je hou. De afgelopen jaren waren voor mij de zwaarste in mijn leven, ze zullen nog zwaarder worden als ik bedenk dat het misschien bij jou echt over is. Het lukt mij niet om te beschrijven, ik kan niet geloven dat het over is, naar jaren samen, hoe jij tot dit besluit kwam om eerst mij en daarna je zusje te verwijderen uit je leven. Ik 10 jaar geleden en je zusje 5 jaar geleden....alleen zij heeft helemaal geen reden van opgaaf gekregen waarom ze moest verdwijnen uit jullie levens.... Natuurlijk wil ik graag dat het weer goed komt. Ik wil niets liever. Ik wil vechten voor mijn dochters, de vraag is alleen: krijg ik een kans? Alleen jij weet het antwoord. Mijn warmte, geborgenheid en liefde heb ik je volop mogen geven tot je 23ste levensjaar , je was lief , soms keih...
Read more »

Vraag me niet hoe ik altijd lach

Afbeelding
"Vraag me niet hoe ik altijd lach. Zelfs als het pijn doet .. zelfs als ik bang ben.... zelfs als de borst knijpt. Vraag me niet hoe ik de kleur van elke functie van je ken... elke toon van je stem.. elke twinkeling in je ogen. Vraag me niet hoe ik mijn hoofd nog steeds hoog houd en met vernieuwde kracht elke dageraad. Vraag het mij niet. Het antwoord zit niet in mij. Het zit in jou. Ik leef en adem wat jij me laat voelen. De zekerheid dat elke seconde van dit leven logisch is omdat jouw leven in mij bestaat. De zekerheid dat elke zwakte altijd vernieuwd wordt en onmeetbaar in kracht verandert. Voor jou. Voor de herinneringen ........ voor de geuren... voor wat je bent geweest, je bent en je zult zijn, elke keer als ik adem. Vraag me niks! Wees gewoon GELUKKIG . Het is in dat geluk en in jouw wezen dat alle antwoorden liggen. Ik? ... Er is Ć©Ć©n ding dat ik zeker weet: ik zal altijd zijn waar je ook bent. Ik heb mezelf pijn gedaan om jou. Voor altijd en eeuwig! "
Read more »

LIVE - Sergey Lazarev - You Are The Only One (Russia) at the Grand Final

Afbeelding
We can never let the word be unspoken We will never let our loving go come undone Everything we had is staying unbroken, now You will always be the only one You're the only one Won't ever give up 'cause you're Still somewhere out there Nothin' or no one's gonna keep us apart Breakin' it down but I'm still gettin' nowhere Won't stop, hold on Thunder 'n' lightning it's gettin' excitin' Lights up the skyline to show where you are My love is rising the story's unwindin' Together we'll make it 'n' reach for the stars You're the only one, you're my only one You're my life, every breath that I take Unforgettable, so unbelievable You're the only one, my only one I could have told you to slow down 'n' stay down I could have told you a secret, won't you keep it now Thinking of making a showdown when love is found Thinking of waiting till you're around Won't ever give up 'cause ...
Read more »