Komkommersoep met ham
Komkommersoep met ham
25 min bereiden
soep
2 personen
- 8 plakken rauwe ham
- 2 komkommers
- 2 g tuinkers
- 2 sjalotten
- 1 teen knoflook
- 1 kippenbouillon (blokjes)
- 100 ml kookroom
- 1 el olijfolie
- 1 snufje zout
- 1 snufje peper zwart
BEREIDINGSWIJZE
Zet in 6 stappen deze heerlijke Komkommersoep met ham op tafel.
- Verhit een theelepel olijfolie in de pan en fruit de sjalotjes met de knoflook.
- Doe er de komkommerblokjes bij en laat meebakken.
- Blus na enkele minuten de groenten met de kippenbouillon.
- Dek af en laat 15 minuten zacht koken.
- Pureer de soep met een staafmixer. Schenk de room erbij en roer goed om. Breng opnieuw aan de kook en kruid af met peper en zout.
- Verdeel de soep over 4 kommen. Werk af met de plakjes komkommer, reepjes ham en de waterkers.
Reacties
Een reactie posten