Ravioli met pestosaus voor 2 personen.
Ingrediënten
250 gram ravioli gevuld met kaas
ravioli gevuld met spinazie
1 sjalot
1 kleine ui
1 rode paprika
1 eetlepel olijfolie
200 gram gekookte hamreepjes
75 gram rode pesto
200 milliliter crème fraîche
1 eetlepel platte peterselie
75 gram jonge bladsla
rucola
BEREIDEN
- Kook de pasta. Fruit in een andere pan het sjalotje en de paprika 2-3 minuten in een scheutje olijfolie. Bak de hamreepjes even mee.
- Meng de pesto en de crème fraîche door het hammengsel en verwarm zonder te koken.
- Giet de ravioli af, laat goed uitlekken en roer door de saus. Bestrooi de pasta met de peterselie en bladsla.
Reacties
Een reactie posten