Aardappel-spekkoek uit de oven
Ingrediënten:
200 gram ontbijtspek (in plakjes)
450 gram aardappelschijfjes (koelvers) en ca 10 minuten voorgekookt
1 ei
125 milliliter demi crème fraîche
1 mespunt kerriepoeder
Voorbereiden
450 gram aardappelschijfjes (koelvers) en ca 10 minuten voorgekookt
1 ei
125 milliliter demi crème fraîche
1 mespunt kerriepoeder
Voorbereiden
Verwarm de oven voor op 180°C. Bekleed een lage ovenschaal met plakjes spek . Leg de aardappelschijfjes er dakpansgewijs op. Vorm eventueel nog 2 laagjes.
Bereiden
Bereiden
- Klop het ei los met de crème fraîche, kerrie en peper en zout.
- Giet dit mengsel over de aardappel-speklaag.
- Bak het gerecht in het midden van de oven in ca. 20 minuten goudbruin en gaar.
Reacties
Een reactie posten