Kabeljauw traybake voor 4 personen.
- 400 g kabeljauw (pak à 4 stuks, diepvries)
- 600 g minikrieltjes bistro
- 600 g champignon roerbakmix
- 95 g groene pesto (potje à 190 g)
- 1 citroen
- 1 bakpapier
BEREIDINGSWIJZE
Zet in 5 stappen deze heerlijke Kabeljauw traybake op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Laat de kabeljauw ontdooien.
- Verdeel de krieltjes met de roerbakmix over de bakplaat. Bak in 30 min. gaar in de oven gaar.
- Breek intussen elk stuk vis in 4 grove stukken. Verdun de pesto met 2 el water.
- Leg na 15 min. oventijd de stukken vis tussen de krieltjes en groenten en besprenkel alles met de verdunde pesto. Zet nog 15 min. in de oven.
- Boen intussen de citroen schoon, rasp de gele schil en snijd de helft in partjes. Strooi de citroenrasp over de traybake, pers er een halve citroen over uit en leg er de citroenpartjes bij.
Reacties
Een reactie posten