Roerbakschotel van wokgarnalen met puntpaprika en paksoi
4 personen 20 minuten Hoofdgerecht
Deze heerlijke roerbakschotel met rijst, garnalen, paksoi en puntpaprika heeft maar 5 ingrediënten! Super handig en je bent zo klaar. Tip: houd je van spicy? Voeg gesneden rode peper toe!
300 gram wokgarnalen
300 gram wokgarnalen
300 gram basmatirijst
2 stuks paksoi (of 1 grote paksoi)
2 rode puntpaprika's
0.5 flesje Conimex woksaus Five Spice
OVERIGE INGREDIËNTEN
1 eetlepel zonnebloemolie
1 snufje peper en zout (naar smaak_
Bereiding
Bereiding
- Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en laat goed uitwasemen.
- Maak de rode puntpaprika’s schoon en snijd in reepjes.
- Was de paksoi en snijd het blad grof. Snijd de stelen in reepjes.
- Roerbak in een roekbakpan de stelen van de paksoi en de puntpaprika in een beetje zonnebloemolie.
- Voeg er de wokgarnalen en het blad van de paksoi aan toe en roerbak nog kort.
- Blus af met de woksaus, warm kort door en kruid eventueel met zout en peper.
- Dresseer de rijst in kommen en schep er de groente met de wokgarnalen en de saus overheen.
- Heb je nog een limoentje in huis, serveer er dan een partje bij of knijp er nog wat sap overheen. Geniet ervan!
https://www.youtube.com/watch?v=7RGwwzOuGFs
Reacties
Een reactie posten