Carnavalssoep
500 gram gehakt
2 grote uien
1 rode paprika
1 groene paprika
1 gele paprika
2 stangen prei
1 blik witte bonen in tomatensaus
2 vleesbouillontabletten
1 liter tomatensap (ik heb 1 pakje gezeefde tomaten genomen)
1/2 liter water
1 dessertlepel bruine suiker
sambal
Bereidingswijze
Peper en zout het gehakt en draai er balletjes van. Snijd ook alle groenten fijn.
Bak de gehaktballetjes gaar en fruit de uien, paprika en prei mee. Giet het tomatensap erbij en het water, samen met de bouillonblokken. Laat het geheel warm worden en voeg dan de witte bonen in tomatensaus toe.
Voeg ten slotte nog een beetje zout, peper, bruine suiker en sambal toe voor de smaak.
Reacties
Een reactie posten