Goulash met zuurkool en kip


35 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
625 kcal/pp
  • 1.5 kg kruimige aardappelen
  • 2 el zonnebloemolie
  • 2 uien
  • 1 rode paprika
  • 390 g kipfilet (1 schaal)
  • 70 g tomatenpuree (1 blikje)
  • 2 tl paprikapoeder
  • 400 g tomatenblokjes
  • 520 g zuurkool naturel (1 zak)
  • 125 g crĆØme fraĆ®che
  • 2 takjes platte peterselie
  • 1 snufje peper
BEREIDINGSWIJZE
Zet in 4 stappen deze heerlijke Goulash met zuurkool en kip op tafel.
  1. Kook de aardappelen in 20 min. gaar. Verhit intussen in een braadpan de olie. Fruit de ui met de paprika 3 min. Schep de kipblokjes erdoor en bak nog 3 min. Schep de tomatenpuree en paprikapoeder erdoor.
  2. Schenk de tomatenblokjes erbij en voeg de zuurkool toe. Stoof de goulash in 20 min. afgedekt gaar.
  3. Giet de aardappelen af. Schep de helft van de crĆØme fraĆ®che door de goulash en breng op smaak met peper.
  4. Schep de aardappelen op 4 borden en schep er de goulash bij. Schep de rest van de crĆØme fraĆ®che op de goulash en bestrooi met de peterselie.
Tip! Vervang voor een vegetarische goulash de kipfilet door 250 g champignons in plakjes.

Reacties

Populaire posts van deze blog

Open brief aan mijn oudste dochter...

Vraag me niet hoe ik altijd lach

LIVE - Sergey Lazarev - You Are The Only One (Russia) at the Grand Final