Pasteibakje met ei en spinazie
- 50 g babyspinazie
- 20 g Parmezaanse kaas
- 20 g pijnboompitten
- 4 kwarteleitjes
- 8 sprietjes bieslook
- 1 bakpapier
- 4 grote paashaaspasteibakjes
BEREIDINGSWIJZE
Zet in 6 stappen deze heerlijke Pasteibakje met ei en spinazie op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 180 ?C.
- Bekleed een bakplaat met bakpapier en zet er de pasteibakjes op. Verwijder met een scherp mesje het rondje op de bodem van het pasteibakje.
- Hak de spinazie fijn. Rasp de kaas. Meng de spinazie met de kaas en de pijnboompitten en vul er de pasteitjes mee. Druk stevig aan.
- Maak met je vinger een kuiltje in het midden van de spinazie en breek hier voorzichtig een kwarteleitje in.
- Laat het eiwit in ca. 12 min. stollen in de oven.
- Maak van de bieslook snorharen door ze kruislings neer te leggen op de pasteibakjes.
Tip! Neem i.p.v. 4 kwarteleitjes 2 eieren, klop deze op en verdeel de eierkluts over de 4 pasteibakjes.
Reacties
Een reactie posten