Noedels met krokante kip voor 4 personen

  • 250 g noodles
  • 1 gember
  • 5 el zonnebloemolie
  • 2 el suiker
  • 70 g tomatenpuree
  • 4 kip krokant schnitzel
  • 300 g crispy maïs
  • 400 g Oosterse wokgroente
BEREIDINGSWIJZE
Zet in 8 stappen deze heerlijke Noedels met krokante kip op tafel.
  1. Breng voor de noedels een pan met ruim water aan de kook. Snijd 2 cm gember af en schil deze.
  2. Verhit in een (saus)pan 1 el olie. Rasp de gember boven de pan en fruit 1 min. Voeg de suiker toe en bak 2 min. tot de suiker begint te kleuren. Schep de tomatenpuree door het gember-suikermengsel en bak 1 min. mee. Schenk 150 ml water erbij en roer de saus glad. Breng tegen de kook. Draai het vuur laag en kook de gembersaus 1 min. zachtjes. Neem de gembersaus van het vuur en houd onder een deksel warm.
  3. Verhit in een koekenpan 2 el olie. Bak de schnitzels in 6 min. goudbruin en krokant. Keer ze regelmatig.
  4. Spoel de mais in een zeef en laat goed uitlekken.
  5. Verhit een wok de laatste 2 el olie. Voeg de wokgroente toe en bak ze op hoog vuur al omscheppend 3 min.
  6. Verwarm de gembersaus nog 2 min. op laag vuur. Kook intussen de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet ze af en laat ze goed uitlekken.
  7. Schep de maïs door de groente. Voeg de noedels toe en bak 2 min. op hoog vuur. Breng de noedels op smaak met peper
  8. Snijd de schnitzels in repen. Schep de noedels op 4 borden. Leg de krokante schnitzels erbij en verdeel er de saus over.

Reacties

Populaire posts van deze blog

Open brief aan mijn oudste dochter...

Vraag me niet hoe ik altijd lach

LIVE - Sergey Lazarev - You Are The Only One (Russia) at the Grand Final