Tortellinischotel met preisaus
4 personen 25 minuten Hoofdgerecht
Een pastaschotel is het ideale recept voor doordeweeks. Deze schotel hoeft niet in de oven, lekker snel klaar dus!
INGREDIËNTEN
450 gram preien diepvries
2 eetlepels olijfolie
250 gram champignons in plakjes
2 theelepels gedroogde italiaanse kruiden
200 milliliter kookroom
500 gram tortellini gevuld met kaas
100 gram Parmezaanse kaas in flinters
BEREIDING
- Verwarm de prei à la crème op een lage stand. Verhit de olijfolie in een wok of hapjespan en bak hierin de champignons met de kruiden 2-3 minuten. Schep de prei door de champignons en voeg de kookroom toe. Houd even warm.
- Kook de tortellini beetgaar. Giet af en schep door de preisaus. Breng op smaak met zout en peper en bestrooi met de kaassnippers.
- Dit recept is ook lekker met doperwten. Gebruik dan maar 250 gram prei en voeg 250 gram diepvriesdoperwten toe.
Reacties
Een reactie posten