Beerieś hutsenpot

½ kg runds-, lams- of kippenvlees
1 tas kool
170 g tomatenpartjes in blik (niet uitgelekt)
¾ tas tomatensap
½ tas appelsap
1 tas groene bonen
¼ tas pindakaas
3 tassen gekookte volkoren rijst
½ koffielepel olijfolie

Bak het vlees in een grote pan met de vetstof. Voeg de kool en de look toe en roer goed om tot de kool zacht wordt (ongeveer 5 minuten). Meng de tomatensaus, het appelsap en de tomatenpartjes onder elkaar. Zet het vuur wat lager en zet een deksel op de pan. Laat 5 minuten pruttelen en voeg dan de bonen en de pindaboter toe en vermeng goed. Serveer deze ‘saus’ over de rijst. Bewaar in de koelkast of vries de restjes in. (Makkelijk recept)

Reacties

Populaire posts van deze blog

Open brief aan mijn oudste dochter...

Vraag me niet hoe ik altijd lach

LIVE - Sergey Lazarev - You Are The Only One (Russia) at the Grand Final