Goreng oedang
Dit heb je nodig. Voor 4 personen zakje diepvries garnalen. Ongepeld rauw schoongemaakt en ontdaan van darmkanaal. Sap van 1 Citroën. Mais of zonnebloem olie. 150gr bloem. 2eierdooiers. 150ml melk. Zout en peper. Laat de garnalen ontdooien pel ze sprenkel er citroensap over, en strooi er wat zout en peper over, Maak n bakdeeg zeef de bloem in n mengkom, maak in de bloem n kuiltje, en doe de eierdooiers hierin, roer het eigeel goed door de bloem en voeg heel langzaam de melk toe, doe er n beetje zout bij, en blijf roeren tot n glad deegpapje, haal elke garnaal appart door het deegpapje en bak ze in de inmiddels heetgemaakte olie goudgeel.
Reacties
Een reactie posten