Wraps met vis en groene salsa voor 4 personen
- 1 bos bosuitjes
- 15 g peterselie
- 2 el kappertjes
- 1 paprikamix (3 stuks)
- 270 g pangasiusfilet (diepvries, ontdooid)
- 2 el zonnebloemolie
- 1 el kerrie
- 8 tortilla naturel
BEREIDINGSWIJZE
Zet in 4 stappen deze heerlijke Wraps met vis en groene salsa op tafel.
- Snijd 2 bosuitjes in grove stukken. Hak de peterselie grof. Doe de stukken bosui, peterselie, kappertjes en 100 ml water in een hoge beker. Maal fijn met een staafmixer.
- Snijd de paprika’s en pangasiusfilet in reepjes. Snijd de rest van de bosui in grove stukken van ca. 5 cm. Verhit de olie in een wok of hapjespan. Roerbak de paprika, de ontdooide vis, stukken bosui en kerrie in 3-5 min. gaar.
- Verwarm intussen de tortilla’s volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Serveer de tortilla’s, groene salsa en vis met paprika en bosui in schaaltjes en laat iedereen zijn eigen wrap vullen.
Reacties
Een reactie posten