Koriander


 Koriander:

Koriander is een plant uit de schermbloemfamilie.
Het is een frisgroen keukenkruid. De stengels en blaadjes lijken sterk op peterselie, selderij of lavas.
Mocht je twijfelen, wrijf dan een blaadje fijn tussen je duim en wijsvinger. De geur verraad meteen welk kruid het is. Koriander heeft een frisse smaak, maar bepaalde mensen vinden dat het een zeep- smaak heeft en lusten het niet zo graag.

Je kan koriander gebruiken in sausen, soepen, vis- en vleesschotels.

De spirituele betekenis van koriander: het staat voor, liefde, gezondheid, onsterfelijkheid en bescherming.

Reacties

Populaire posts van deze blog

Open brief aan mijn oudste dochter...

Kraai

Vraag me niet hoe ik altijd lach

Gone with the Wind (1939)

Ekster