Vriendschapsbrood

Hier komt 'ie: 1 kop bloem, 1 kop suiker, 1 kop melk. Goed dorroeren en 5 dagen afgedekt in de koelkast bewaren. Elke dag doorkloppen. De 5e dag voeg je dezelfde ingredienten weer toe. Zorg ervoor dat je altijd hetzelfde kopje gebruikt voor de maat. Weer afgedekt in dekoelkast zetten tot de 10e dag en elke dag even doorkloppen.

De 10e dag haal je 3 koppen van het beslag eruit en geef je aan een vriendin. Aan de rest voeg je toe: 3 koppen bloem, 1 1/2 tl. kaneel, 1/2 tl. zout, 2 tl. vanillesuiker, 2 tl. zuiveringszout, 1 eetl. boter of margarine, 1 kop suiker, 3 eieren.

Goed dorroeren en naar keuze vullen met 2 kopjes vulling, zoals amandelen, walnoten, ananas, gesnipperde appel, kopje rozijnen, een paar bananen of gemalen kokos.

Bak de cake op 160 graden in ca. een uur.

Je vriendinnen zetten het deeg, dat ze van je hebben gekregen, 5 dagen afgedekt in de koelkast en kunnen dan aan het bakken. Dat hoeft dus geen 10, maar vijf dagen te staan.

Ooit had ik dit recept opgeschreven in een oud kookboek...en je ziet...wie wat bewaart, heeft wat...