Pasta met groene groenten en kip voor 4 personen.

  • 380 g filet
  • 2 tl kerriepoeder
  • 4 el olijfolie
  • 1 rode peper
  • 1 ui
  • 1 bleekselderij
  • 1 courgette
  • 100 g geraspte oude kaas
  • 350 g tagliatelle
BEREIDINGSWIJZE
Zet in 5 stappen deze heerlijke Pasta met groene groenten en kip op tafel.
  1. Breng in een pan ruim water voor de pasta aan de kook. Bestrooi de kipfilet met de kerrie en peper naar smaak. Verhit in een koekenpan 2 el olie. Bak de kipfilet in 12 min. goudgeel en gaar. Keer de kipfilet regelmatig.
  2. Halveer de rode peper in de lengte en verwijder de zaadlijsten. Snijd de peper in ringetjes. Snipper de ui. Snijd de onder- en bovenkanten van de bleekselderij. Schil de dikkere stengels met een dunschiller om de stugge draden te verwijderen. Snijd de stengels in boogjes. Snijd de courgette in blokjes.
  3. Kook de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Verhit intussen in een ruime koekenpan de laatste 2 el olie. Bak de courgette. Schep wat kookvocht uit de pan met pasta en houd apart. Fruit de ui en de peper 2 min. mee met de courgette. Voeg de bleekselderij toe en bak 3 min. mee.
  4. Snijd de kipfilet in plakjes. Giet de tagliatelle af en schep de pasta door de groenten. Schep de helft van de kaas met een scheutje kookvocht en peper naar smaak door de pasta.
  5. Schep de pasta op 4 borden. Bestrooi met de rest van de kaas en leg de kipfilet op.
Tip! voeg voor een romige pasta met de kaas 125 ml kookroom toe.

Reacties

Populaire posts van deze blog

Open brief aan mijn oudste dochter...

Vraag me niet hoe ik altijd lach

LIVE - Sergey Lazarev - You Are The Only One (Russia) at the Grand Final