Spaghetti met champignon roerbakmix, spinazie en gehaktballetjes voor 4 personen
- 2 el olijfolie
- 300 g volkoren spaghetti
- 400 g champignon roerbakmix
- 400 g gewassen spinazie
- 100 g groene pesto
- 250 g mager rundergehakt
BEREIDINGSWIJZE
Zet in 5 stappen deze heerlijke Spaghetti met champignon roerbakmix, spinazie en gehaktballetjes op tafel.
- Maak balletjes ter grootte van een walnoot van het gehakt.
- Verhit de olie in een hapjespan op middelhoog vuur en bak de gehaktballetjes in ongeveer 10 minuten rondom bruin en gaar.
- Kook intussen de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Voeg de roerbakmix en de spinazie aan het gehakt toe en bak 5 min. mee.
- Giet de pasta af en meng met de pesto, groenten en gehaktballetjes.
- Serveer de pasta in diepe borden en breng op smaak met versgemalen peper.
Reacties
Een reactie posten