Kerriekrieltjes met sperziebonen, garnalen en ei voor 4 personen.

2 eetlepels boter
1 ui gesnipperd
1 eetlepel kerriepoeder
400 gram krieltjes koelvers
1 rode paprika in blokjes
400 gram sperziebonen koelvers
4 eieren
200 gram Hollandse garnalen
200 gram garnalen
Bereidingswijze
1
Verhit de boter in een koekenpan en fruit hierin de ui 2 minuten. Voeg de kerrie, krieltjes en paprika toe en roerbak circa 10 minuten.
2
Kook intussen de sperziebonen in circa 8 minuten beetgaar. Kook de eieren in 6 minuten halfzacht. Spoel onder koud water en pel ze.
3
Voeg de sperziebonen en garnalen toe aan de pan met krieltjes en bak nog 2 minuten verder. Serveer de roerbak met de eieren.

Reacties

Populaire posts van deze blog

Open brief aan mijn oudste dochter...

Ekster

Gone with the Wind (1939)

Vraag me niet hoe ik altijd lach

Kraai