Wentelteefjesschotel van krentenbrood met fruit en kwark

Ingrediënten
6 personen
450 gram rozijnenbrood
boter om in te vetten (naar smaak toevoegen)
4 stuks eieren
1 theelepel kaneelpoeder
2 zakjes vanillesuiker
snufje zout (naar smaak toevoegen)
100 ml ongeslagen slagroom
1 bakje vers fruit
bijv. blauwe bessen, aarbeien en frambozen
handje verse munt (naar smaak toevoegen)
bakje vanillekwark (naar smaak toevoegen)
poedersuiker (naar smaak toevoegen)

Bereiding
  1. Halveer de plakjes brood. Vet een ovenschaal in met boter en verdeel het brood rechtop in de ovenschaal
  2. Klop de eieren met het kaneelpoeder, de vanillesuiker, een snufzout en de slagroom in een kom.
  3. Giet het mengsel over het brood, dek de ovenschaal af met vershoudfolie en zet ca. 30 minuten in de koelkast.
  4. verwarm de over voor (elektrisch: 195℃ / hetelucht: 175 ℃).
  5. Verwijder het folie en zet de overschaal ca. 30 minuten in de oven tot de wentelteefjes goudbruin en knapperig zijn.
  6. bestrooi de wentelteefjes met poedersuiker en munt en serveer met vers fruit en een flinke lepel vanillekwark..

Reacties

Populaire posts van deze blog

Open brief aan mijn oudste dochter...

Vraag me niet hoe ik altijd lach

LIVE - Sergey Lazarev - You Are The Only One (Russia) at the Grand Final