Ladoo

De ladoo is een zoete kokosbal die wordt gemaakt tijdens hindoestaanse kerkdiensten. Deze zijn ook heerlijk om thuis te maken als een lekker tussendoortje. Dit gerecht is voor 2-4 personen

Ingrediënten:

– 130 ml volle melk

– 250 gram suiker

– 100 gram geraspte kokos

Bereiding:

Laat de pan heet worden op middelmatig vuur. Voeg de melk toe aan de pan en laat deze koken. Als de melk kookt voeg dan de suiker toe aan de melk. Als het mengsel wat dikker is geworden voeg je de kokos toe. Meng alles goed door elkaar heen tot het een dik mengsel wordt (zie afbeelding hier onder). Doe het vuur uit en laat het mengsel lauw worden. Als het mengsel lauw is kan je er ronde ballen van draaien en is het klaar om te serveren.