My Life , My Blog

Heb je weinig verse ingrediënten in huis? Dan is zo’n captain’s dinner een ideale maaltijd. Met deze bruinebonenschotel krijg je een heleboel vezels en vitaminen binnen. INGREDIËNTEN 1 eetlepel olijfolie 125 gram spekblokjes 2 teentjes knoflook (fijngehakt) 300 gram rundergehakt 800 gram roerbakgroenten 400 gram tomatenblokjes 4 eetlepels zilveruitjes 800 gram bruine bonen (pot) Bereiden Verhit de olijfolie in een grote koekenpan en bak hierin de spekblokjes met de knoflook knapperig en goudbruin. Voeg vervolgens het gehakt toe en bak rul. Voeg de groenten toe en roerbak circa 5 minuten op een hoge stand. Voeg vervolgens de tomatenblokjes, zilveruitjes en bonen toe en laat nog 10 minuten pruttelen. Breng op smaak met zout en peper.

Een mooie foto uit ca 1900 van het pand van de firma Rijssenbeek en Nass aan de Smidstraat. De fabriek van deze drankenfabrikant stond aan de Nonnenstraat, het kantoor en de winkel aan de Smidstraat 2-4. Het fruit voor de dranken kwam o.a. uit een eigen boomgaard in Lent nabij de Thermionfabriek. Staat er voor het pand onder de prachtige lantaarnpaal een stadwaterpomp? Heeft u er gewerkt, of herinneringen aan Rijssenbeek en Nass, dan horen we het graag! Bron: RAN Docnr: F32538

  De heksenwond is de diepe, verborgen pijn die in je ziel ligt, een wond die teruggaat naar het verre verleden. Het is de angst die door de generaties heen wordt doorgegeven, een angst die we allemaal kennen, maar vaak niet kunnen plaatsen: de angst om je eigen licht te laten stralen. Het is de angst die in je opkomt wanneer je voelt dat je meer kunt zijn, maar niet durft te schitteren uit angst voor afwijzing, voor oordeel, of voor de pijn van het onbekende. Deze angst is niet van nu. Het is een herinnering aan de tijd dat vrouwen en mannen die hun ware kracht toonden, die hun waarheid spraken en hun eigen pad volgden, werden gemarginaliseerd, vervolgd of zelfs gedood. In vorige levens droegen we de pijn van vervolging, van niet begrepen worden, van onze essentie niet mogen laten zien. We zijn met deze erfenis geboren, een collectief geheugen van een tijd waarin de drang om te zijn wie je werkelijk bent, niet veilig was. Toch is het in deze tijd dat we ons beginnen te herinneren ...

  Het is niet het zout. Het is niet de bloem. Het is niet de frisdrank. Het is geen suiker. Het is geen eten. Het zijn niet de gluten. Het zijn jouw EMOTIES . Het zijn jouw BESLISSINGEN WAAROM DOET HET LICHAAM PIJN? Het doet pijn omdat je niet geleerd hebt om leuk te vinden, omdat het oude haat en woede opbouwt. Het doet pijn omdat je weigert je lichaamsvitaliteit en elasticiteit te ontwikkelen, omdat je het bestraft met verslavingen en emotionele onvolwassenheid. Je lichaam doet pijn omdat je het heden afstoot en de herinneringen je laat definiëren. Het doet pijn omdat je geen podia sluit en slachtoffer speelt in het drama dat je hebt gecreëerd. Het doet pijn omdat je van de wond houdt die je niet wilt helen. Je lichaam doet pijn omdat je bezweek aan apathie en jezelf liet winnen. Het doet pijn omdat je twijfelt of je een leven zonder trauma en vleugels verdient om te vliegen. Het deed pijn omdat hij zijn stem aan de familieclan gaf. Je lichaam doet pijn omdat je niet in vrede lee...

  Paprika's willen maar niet groeien?    Probeer dit simpele trucje! Plant basilicum ernaast. Het houdt vervelende plagen op afstand. Zelfde verhaal met dille. Het trekt ook nog eens nuttige insecten aan. En ken je afrikaantjes al? Hun wortels beschermen de wortels van jouw paprika's. Oregano doet ook zijn ding en houdt de bodem in topconditie. Als vervelende insecten dreigen, helpen uien en bieslook om ze ver weg te houden. Oost-Indische kers is de slimme afleider. Plagen kiezen dan liever voor deze plant. En wil je dat je paprika's genoeg water krijgen? Spinazie helpt daar perfect bij! Heb je weleens aan wortels gedacht? Ze concurreren niet om dezelfde voeding. Peterselie trekt de juiste bondgenoten aan voor jouw tuin. En als je koriander erbij zet, zeg je de plagen vaarwel. Bernagie heeft nog een voordeel: betere groei! Heb jij nog andere trucjes in de tuin? 

  Mijn giftige eigenschap is dat ik narcisten met gelijke munt terugbetaal. Lange tijd heb ik geprobeerd geduldig, begripvol en kalm te zijn. Ik negeerde de provocaties, de manipulaties en de leugens in de hoop dat de dingen zouden veranderen. Maar met de tijd knapt er altijd wel iets in mij. Wanneer een narcist te ver gaat, blijf ik niet langer stil. Ik zeg precies wat ik denk. Ik confronteer ze met hun eigen gedrag, hun tegenstrijdigheden, hun manipulaties en hun psychologische spelletjes. Soms vertel ik ze waarheden over zichzelf die niemand anders durft uit te spreken. Het is niet altijd elegant, noch perfect. Ik weet dat reageren op toxiciteit met confrontatie mij ook hard of overdreven kan doen lijken. Maar het is vaak de reactie van iemand die het zat is om gemanipuleerd, genegeerd of vernederd te worden. Narcisten haten het om geconfronteerd te worden. Ze geven er de voorkeur aan om het verhaal te beheersen, percepties te manipuleren en anderen als de schuldigen aan te wijz...

Je maakt nu een periode door waarin oude verhardingen en korsten die jouw Zelf omsluiten, worden opengebroken. Bepaalde gebeurtenissen in jouw leven komen nu over als enorme schokken, met als doel jou te doen ontwaken en de koers die je tot nu toe gevolgd hebt te overdenken. Gezien jouw voorziene zielsontwikkeling schijn jij je niet op de juiste weg te bevinden, want je volgt je ego en niet je hart. Op deze manier zullen de andere niveaus van je Zijn voor jouw ontoegankelijk blijven. Maar misschien leidt juist deze weg naar een andere, die bij jouw bestemming hoort. Vraag je af, waarin je waarachtig gelooft en of je inderdaad vastbesloten bent een spirituele weg te bewandelen en met alle consequenties acht te slaan op de goddelijke wetten. Het vraagt veel moed zich met vuur te laten dopen, de manier waarop aartsengel Anael zijn spirituele inwijding voltrekt. Voor jou betekent het trekken van deze kaart, dat jij je reeds vlak voor jouw vuurdoop bevindt. Ten eerste zul jij ervaren wat je...

INGREDIËNTEN Deze ovenschotel is voor 4 personen 800 gram diepvries spinazie 800 gram aardappelpuree 400 gram mager runder gehakt 125 ml crème fraîche 200 gram geraspte kaas 2 uien half zakje stroganoff kruidenmix (Verstegen) of andere kruiden naar smaak 2 teentjes knoflook eetlepel mosterd 2 eieren BEREIDING SPINAZIE OVENSCHOTEL Verwarm de oven voor op 200 graden. Doe de spinazie in een pan, zet deze op het vuur en laat de spinazie goed ontdooien. Doe de spinazie daarna in een vergiet en druk het vocht er goed uit. Maak de aardappelpuree volgens dit recept Voeg aan de puree 100 gram geraspte kaas en een eetlepel mosterd toe en roer het goed door elkaar. Snij de uien en de knoflook fijn en fruit deze in een pan. Voeg het gehakt en een half zakje stroganoff kruiden toe aan de uien en rul dit met elkaar tot het gaar is. Klop in een kom de eieren los. Voeg aan de geklopte eieren de crème fraîche, de overige geraspte kaas en wat zout en peper toe en roer dit goed door elkaar. Voeg dit meng...

Ingrediënten: - 650 g krieltjes - 60 g boter - 2 grote uien, in halve dunne ringen - 2 tenen knoflook, geperst - 75 g fijne kristalsuiker - 250 g mascarpone - rasp van 2 citroenen, sap van 1 citroen -15 g verse basilicum, grof gescheurd - rol koelverse bladerdeeg Kappertjes-notenmengsel: - 3 el olijfolie - 3 el kappertjes, uitgelekt, afgespoeld en drooggedept - 30 g blanke hazelnoten grof gehakt Bereiden: 1. Kook de krieltje in licht gezouten water bijna gaar, ongeveer 15 minuten. Laat ze afkoelen. Verwijder een klein stukje van beide kanten en snijd ze doormidden. 2. Smelt in een koekenpan 30 g boter en voeg de uien toe, bak ze in ongeveer 10 min. op laag vuur glazig onder af en toe roeren. Draai het vuur hoger en laat ze licht kleuren.  Schep de knoflook erdoor en bak nog een paar minuten. Laat de uien afkoelen. 3. Neem een tarte tatinpan en zet op het vuur met de fijne kristalsuiker en laat de suiker op zeer laag vuur smelten (duurt ongeveer 10 min.), draai het vuur hoger en sch...

American Lunchroom Levitus aan de Grote Markt in 1935. Voor de oorlog was dit een van de gelegenheden waar "de jeugd" naar toe ging als je een liefje had. Je kon er trakteren voor 10 cent, de zaak had een automatiek dus dat was wat in die tijd! Rechts er naast trouwens een mooie winkel van Van Dungen. Dit hele rijtje panden staat er gelukkig nog maar zijn allemaal omgevormd tot horecazaken. Zijn er nog mensen die uit eigen herinnering iets over Levitus weten te vertellen? Bron: RAN Docnr: F6068

  Wist je dat je maar één bed nodig hebt om het hele jaar door te oogsten? Stel je voor: in de lente begin je met verse erwten, knapperige sla, radijsjes en zoete wortelen. Zodra de zomer aanbreekt, pluk je sappige tomaten, kleurrijke paprika's, verfrissende komkommers en heerlijke bonen. Als het weer koeler wordt, staat de herfst voor de deur met heerlijke boerenkool, bieten, snijbiet en lente-uitjes. En zelfs in de winter stopt de oogst niet. Knoflook, uien en sterke bladgroenten blijven je tuin vullen. Dit betekent dus altijd een volle keuken en verse smaken op tafel. Oogst meer, het hele jaar door! Klinkt dat iets voor jou? 

  Kijk eens naar deze bijzondere plantcombinaties. Ze lijken misschien op het eerste gezicht perfect... maar weet je waarom ze zo goed werken? Lavendel met Kattenkruid, die twee geuren samen zijn gewoon magisch. Of wat dacht je van Buxus met Ooievaarsbek? Klassiek en chique, toch? En dan heb je nog Vrouwenmantel naast Daglelie, een combinatie met kleur en charme. Kruidtijm met Sedum doet het ook verrassend goed, je krijgt er bijna een mediterraans gevoel van. Hosta en Purperklokje zijn weer een feest voor het oog. Heiligenkruid en Prairielkaars? Een prachtige mix van structuur en elegantie. Blauw Zwenkgras naast Engels Gras, simpel maar oh zo stijlvol. Wat dacht je van Dwerghiris en Blauwkussen? Klein maar fijn. En als kers op de taart: aardbei met bieslook. Culinaire én visuele vreugde in je tuin! Welke combinatie spreekt jou het meeste aan?

38 - De Ridder van Manipura De energie van het chakra van onze emoties kan ons vaak op een dwaalspoor zetten. Manipura is zeer rijk aan variaties van belevingen die wij ons gevoelsleven noemen. Alles ondergaan we met de gevoelige energie van onze buik. Manipura slaat ze allemaal op; het krachtcentrum van ons lichaam bevat zo een wereld van onszelf, rijk geschakeerd met de meest uiteenlopende beelden, van weidse vergezichten tot de engste, donkerste steegjes. Onze wereld, onze herinneringen, onze ervaringen. Manipura is het chakra van het element vuur - dynamisch. Ze kan vlammen en heel heet zijn; ze heeft smeulende gebieden die met voldoende zuurstof tot een hels spekrakel kunnen uitgroeien. Manipura kan daarom opspelen, onze aandacht vragen voor deze emoties. Het archetype voor ons zonnevlecht is de nobele, strijdvaardige Ridder. Als in de Middeleeuwen ontstond de mythe van de Graal, de beker of kelk waarin het bloed van Christus zou zijn opgevangen. Het stereotype voor het ultieme ri...

Ingrediënten 4 Iglo Lekkerbekje bierbeslag 1 Ui 500 g Mozzarella 4 Eetlepels pesto Peper Zout 4 Tomaten. VOORBEREIDEN Verwarm de oven voor op 220 ° C / hete lucht 200 ° C. Bereid vervolgens de lekkerbekjes zoals aangegeven op de verpakking. Was de tomaten en verwijder de stengel, snijd ze in plakjes. Giet de mozzarella af en snijd ook in plakjes. BEREIDEN Meng de gesnede ui met de pesto. Leg wat tomaat en mozzarella plakjes op de borden, bestrooi dit met het ui en pesto mengsel en breng op smaak met zout en peper. Bedek de tomaat/mozzarella met de lekkerbekjes bierbeslag. Eet smakelijk!

Volgens het RAN kijken we naar de panden aan de Lange Hezelstraat in 1938. Echter, op nr 17 zien we een Lood en Zinkwerker, op nr 13 de Vleeschhouwerij van J. de Wilde. De ladderkar is kennelijk van de Radio Centrale. Rechts zou de Kabelgas zijn... en dus komen we tot de ontdekking dat we toch echt naar de Ganzenheuvel kijken. Waarschijnlijk is het pand met de boog de huidige antiekzaak Ammaretto Antiek en zijn de panden rechts daarvan inmiddels verdwenen. Wie er meer over weet, duidelijkheid weet te verschaffen, laat maar horen... Bron: RAN Docnr: F17114