Pittige kipstoof met rijst voor 4 personen.

  • 350 g Heinz Tomato Frito
  • 300 g witte rijst
  • 3 cm verse gemberwortel
  • 1 teen knoflook
  • 1 el zonnebloemolie
  • 1 tl sambal manis
  • 800 g Thaise wokgroente
  • 350 g kipdijfilet
  • 1 el azijn
BEREIDINGSWIJZE
Zet in 4 stappen deze heerlijke Pittige kipstoof met rijst op tafel.
  1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar.
  2. Schil intussen de gember en snijd deze en de knoflook fijn. Snijd de kipdijfilet in blokjes van 1½ cm.
  3. Verhit in een wok de olie en fruit de gember, knoflook en sambal 2 min. Voeg de kip toe en roerbak 3 min. op middelhoog vuur. Voeg de Tomato Frito en azijn toe en laat 5 min. stoven. Voeg de wokgroente toe en laat nog 6 min. stoven.
  4. Verdeel de rijst en de kipstoof over 4 kommen en serveer.
Tip! voeg gerust meer sambal toe als je van lekker pittig houdt. Of zet de pot op tafel! Smakelijk!

Reacties

Populaire posts van deze blog

Open brief aan mijn oudste dochter...

Vraag me niet hoe ik altijd lach

LIVE - Sergey Lazarev - You Are The Only One (Russia) at the Grand Final