Oosterse kipsalade met mie voor 2 personen
200 gram kipfilets 200 gram volkoren mie 100 gram gegrilde paprika (koeling, zonder zout) 1 kropje baby Romeinse sla 0.5 komkommer 1 rode peper 2 theelepels sesamzaad 1 eetlepel olie 1 eetlepel sesamolie citroensap (naar smaak toevoegen) BEREIDING Breng ruim water met de kipfilet aan de kook en laat 5 minuten koken. Voeg de noedels toe en kook de noedels bij de kip volgens de gebruiksaanwijzing gaar. Neem de kipfilet uit de pan en laat hem afkoelen. Snijd de paprika in repen. Was de sla en snijd het kropje in repen. Was het stuk komkommer en snijd het in smalle boogjes. Maak de peper schoon. Verwijder de pitjes en snijd de peper in smalle ringetjes. Snijd de kipfilet in reepjes. Rooster het sesamzaad in een droge koekenpan. Klop een dressing van de olie, de sesamolie en wat citroensap. Meng alles door elkaar. Smakelijk!