Macaroni op turkse wijze
Recept
Macaroni met gehakt en yoghurtsaus.
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Ingrediënten voor 4 personen
3 uien, 3 teentjes knoflook, 1/2 l. yoghurt, zout, 3 eetl. boter of margarine, 500 g gehakt, 1 blikje tomatenpuree (70 g), peper, 1 theel. paprikapoeder, 1 pak elleboog macaroni (500 g).
Voorbereiding
De uien pellen en snipperen.
De knoflook pellen en boven een kom uitpersen.
De yoghurt door de knoflook roeren en op smaak brengen met een mespuntje zout.
Bereidingswijze
In een braadpan 2 eetl. boter verhitten.
De ui in ca. 5 min. fruiten.
Het gehakt toevoegen en in ca. 15 min. bruinbakken.
Roer er 1 dl. heet water en de tomatenpuree door.
Breng het op smaak met zout, peper en paprikapoeder.
Met het deksel op de pan ca. 20 min. laten sudderen.
Intussen in een pan met water en zout de macaroni koken volgens de gebruiksaanwijzing op het pak.
In een zeef de macaroni afgieten.
Terug in de pan doen en er 1 eetl. boter doorscheppen.
De gehaktsaus en de yoghurtsaus door de macaroni scheppen.
Serveertips
Schep het in een mooie schaal.
Reacties
Een reactie posten