My Life , My Blog

Ingrediënten: - 650 g krieltjes - 60 g boter - 2 grote uien, in halve dunne ringen - 2 tenen knoflook, geperst - 75 g fijne kristalsuiker - 250 g mascarpone - rasp van 2 citroenen, sap van 1 citroen -15 g verse basilicum, grof gescheurd - rol koelverse bladerdeeg Kappertjes-notenmengsel: - 3 el olijfolie - 3 el kappertjes, uitgelekt, afgespoeld en drooggedept - 30 g blanke hazelnoten grof gehakt Bereiden: 1. Kook de krieltje in licht gezouten water bijna gaar, ongeveer 15 minuten. Laat ze afkoelen. Verwijder een klein stukje van beide kanten en snijd ze doormidden. 2. Smelt in een koekenpan 30 g boter en voeg de uien toe, bak ze in ongeveer 10 min. op laag vuur glazig onder af en toe roeren. Draai het vuur hoger en laat ze licht kleuren.  Schep de knoflook erdoor en bak nog een paar minuten. Laat de uien afkoelen. 3. Neem een tarte tatinpan en zet op het vuur met de fijne kristalsuiker en laat de suiker op zeer laag vuur smelten (duurt ongeveer 10 min.), draai het vuur hoger en sch...

American Lunchroom Levitus aan de Grote Markt in 1935. Voor de oorlog was dit een van de gelegenheden waar "de jeugd" naar toe ging als je een liefje had. Je kon er trakteren voor 10 cent, de zaak had een automatiek dus dat was wat in die tijd! Rechts er naast trouwens een mooie winkel van Van Dungen. Dit hele rijtje panden staat er gelukkig nog maar zijn allemaal omgevormd tot horecazaken. Zijn er nog mensen die uit eigen herinnering iets over Levitus weten te vertellen? Bron: RAN Docnr: F6068

38 - De Ridder van Manipura De energie van het chakra van onze emoties kan ons vaak op een dwaalspoor zetten. Manipura is zeer rijk aan variaties van belevingen die wij ons gevoelsleven noemen. Alles ondergaan we met de gevoelige energie van onze buik. Manipura slaat ze allemaal op; het krachtcentrum van ons lichaam bevat zo een wereld van onszelf, rijk geschakeerd met de meest uiteenlopende beelden, van weidse vergezichten tot de engste, donkerste steegjes. Onze wereld, onze herinneringen, onze ervaringen. Manipura is het chakra van het element vuur - dynamisch. Ze kan vlammen en heel heet zijn; ze heeft smeulende gebieden die met voldoende zuurstof tot een hels spekrakel kunnen uitgroeien. Manipura kan daarom opspelen, onze aandacht vragen voor deze emoties. Het archetype voor ons zonnevlecht is de nobele, strijdvaardige Ridder. Als in de Middeleeuwen ontstond de mythe van de Graal, de beker of kelk waarin het bloed van Christus zou zijn opgevangen. Het stereotype voor het ultieme ri...

Ingrediënten 4 Iglo Lekkerbekje bierbeslag 1 Ui 500 g Mozzarella 4 Eetlepels pesto Peper Zout 4 Tomaten. VOORBEREIDEN Verwarm de oven voor op 220 ° C / hete lucht 200 ° C. Bereid vervolgens de lekkerbekjes zoals aangegeven op de verpakking. Was de tomaten en verwijder de stengel, snijd ze in plakjes. Giet de mozzarella af en snijd ook in plakjes. BEREIDEN Meng de gesnede ui met de pesto. Leg wat tomaat en mozzarella plakjes op de borden, bestrooi dit met het ui en pesto mengsel en breng op smaak met zout en peper. Bedek de tomaat/mozzarella met de lekkerbekjes bierbeslag. Eet smakelijk!

Volgens het RAN kijken we naar de panden aan de Lange Hezelstraat in 1938. Echter, op nr 17 zien we een Lood en Zinkwerker, op nr 13 de Vleeschhouwerij van J. de Wilde. De ladderkar is kennelijk van de Radio Centrale. Rechts zou de Kabelgas zijn... en dus komen we tot de ontdekking dat we toch echt naar de Ganzenheuvel kijken. Waarschijnlijk is het pand met de boog de huidige antiekzaak Ammaretto Antiek en zijn de panden rechts daarvan inmiddels verdwenen. Wie er meer over weet, duidelijkheid weet te verschaffen, laat maar horen... Bron: RAN Docnr: F17114

De Visite Deze kaart staat voor bezoek dat komt of een bezoek dat je zelf brengt aan iemand. Kan ook een uitnodiging zijn. Visite is er nooit zomaar. Die is er vanwege een aanleiding zoals een verjaardag, of omdat jij of die ander iets van elkaar willen. Hoe belangrijk zijn de mensen die je als visite ziet? Je kunt de komende tijd bezoek verwachten van iemand. Of dat goed bezoek is, is niet duidelijk en mede afhankelijk van je eigen opstelling.

  HOE WEINIG WE DE WERELD BEGRIJPEN.. Soms is het moeilijk voor ons om dingen te begrijpen die indruisen tegen alles waarvoor we geconditioneerd zijn om te geloven. Hoe voelden mensen zich de eerste keer, ze kregen te horen dat de aarde rond was? We denken dat we gek zijn terwijl we wakker worden. Maar de rol die we spelen is veel groter dan we denken. Elke beslissing die we maken is een beslissing tegen iets anders. We zijn allemaal zo blind en iedereen van ons heeft één voet in de schaduw en één voet in het licht. Ons denken wordt gevormd door dualisme. Ingang- uitgang , zwart - wit , goed - slecht , alles verschijnt als tegenovergestelde paren . Maar dat is verkeerd. Heb je wel eens gehoord van de triquetra? (de drie-eenheidsknoop ) Niets is compleet zonder een derde dimensie. Er is niet alleen op en neer. Er is ook een centrum. Iets dat niet alleen twee maar drie verschillende dimensies op aarde verbindt (verleden, heden, toekomst) Het symbool bestaat uit drie met elkaar verbon...

INGREDIËNTEN 1 ui 3 teentjes knoflook 2 gele paprika's 1 verse gember 2 eetlepels arachideolie 400 gram kipdijfilets 2 theelepels kurkuma 1 kaneelstokje 1 steranijs 1 stengel citroengras 200 milliliter kokosmelk 250 gram zoete aardappels 350 gram sperziebonen 2 eetlepels limoensap 1 eetlepel Thaise vissaus Bereiden Pureer de ui met de knoflook, 1 paprika en gember tot een pasta. Verhit de olie en bak hierin de pasta 1 minuut. Bak daarna de kip, bestrooid met kurkuma, licht aan. Voeg het kaneelstokje, de steranijs en citroengras toe en bak 1 minuut mee. Giet de kokosmelk erbij en voeg de rest van de paprika in reepjes, zoete aardappel, sperziebonen, limoensap en vissaus toe. Stoof afgedekt zachtjes circa 25 minuten. Lekker met korianderrijst: kook witte rijst met gehakte koriandersteeltjes en meng daarna met gehakte korianderblaadjes. TIP Vervang in dit recept de sereh door 1 theelepel citroen- of limoenrasp. Bespaar tijd en vervang de pasta van ui, knoflook, paprika en gember door ...

Uit de enorme collectie van het RAN, kijken we naar een mooie foto van de Ziekerstraat in 1938. De foto is genomen vanuit de Van Schevichavenstraat, met rechts de Van Broeckhuysenstraat, en midden links de Tweede Walstraat. Links zien we een sigarenboer met aan de gevel een mooie Willem II reclame en verderop het bekend bakkerspand "De Postduif". Rechts een drogist, weet u welke, en verderop in de straat ongetwijfeld de van oudsher bekende radiozaak van Doorman. Herkent u, of kent u, nog meer winkels in de straat? Bron: RAN Docnr: F2367

  ER IS NU EEN ENGEL BIJ JOU: Stel je voor dat je nu een engel naast je hebt... Stilte... Blijf kalm en denk aan alle problemen die je wilt oplossen. Alles wat je stoort, je laat huilen, je onderdrukt, je zorgen maakt, je verdrietig maakt. Zelfs je angst voor de toekomst, voor het verkeerde pad te kiezen... Denk daar nu over na... Open je hart en stel je voor dat je alles aan God geeft. Leg je handen in de leverpositie. Stel je voor dat je het nu afgeleverd hebt, alsof iemand een zware tas levert voor iemand anders om te dragen. Stel je nu alle goede dingen voor die je wilt dat er gebeurt, of dat er in je leven is gebeurd. Momenten van geluk, vriendschap, genegenheid, vrede, liefde. Leg alles fantasierijk in je handen en maak het gebaar om het in je hart te bewaren, zoals een juweel in een klein doosje bewaren. Leg die schat in je verborgen en zeg "Dank U Vader" met geloof, vanuit het hart Bedank je ..... Voor al het goede dat bleef en voor al het verkeerde dat ging. Tel tot ...

Deze kaart staat symbool voor moeilijke omstandigheden, begrip voor elkaar en de zuiverheid van ons hart. Hoe moeilijk onze levensomstandigheden ook zijn, we moeten ons hart en geweten zuiver houden, we moeten ons richten op het zuivere in iedere mens en niet slechts het slechte zien. Dat geldt ook voor de dingen van onszelf. Denk wat vaker aan de goede dingen en niet zoveel aan de slechte. De goede zijn zoveel mooier. Doet u dan niet dan zinkt u langzaam weg in de modderpoel van het leven. Tracht meer begrip op te brengen voor uw eigen fouten, maar probeer zeer zeker ook begrip op te brengen voor anderen. Anderen vertrouwen volledig op uw en doen binnenkort een beroep op u, mogelijk uw buren! Sleutelwoorden: Moeilijke levensomstandigheden, dreigen weg te zakken in de modder, zuiver houden van hart en geweten, richten op het zuivere in iedere mens, meer begrip op brengen en mensen die een beroep op u doen.

Goedenavond, Een mooi glasnegatief vanavond uit de collectie van het RAN; Voormalig klooster en meisjespensionaat van de zusters Jezus, Maria en Jozef (JMJ), ontworpen door Charles Estourgie en gereed gekomen in 1923. De zusters hebben hier de eerste katholieke middelbare meisjesschool in Nederland gevestigd. Voor velen is dit gebouw ook bekend als "Marienbosch". Zelf heb ik er de brugklas en tweede klas doorlopen waarna de opleiding werd overgeplaatst naar het nieuwe Elshofcollege. Het meisjespensionaat Mariënbosch op de hoek van de Groesbeekseweg en de Sophiaweg werd in 1923 gebouwd. Het is ontworpen door Charles M.F.H. Estourgie, die in Nijmegen onder andere nog landhuis Heyendael heeft gebouwd. Het forse gebouw, dat op een bijna onverwoestbare burcht lijkt, is van baksteen, terwijl de versieringen rondom ramen en deuren zijn in zandsteen uitgevoerd. Het klooster heeft een rechthoekige plattegrond en een binnenplaats, die in 1929 echter grotendeels verdween door de bouw va...

Deze kaart kondigt de oplossing aan van een onenigheid of een misverstand. Degenen die bij de situatie zijn betrokken, zijn zover dat ze kunnen vergeven en vergeten. Wees bereid om te vergeven. Heb compassie met ieder die bij deze situatie is betrokken, jezelf incluis. Sta open voor het gezichtspunt van de ander. Harde gevoelens zullen zich daardoor verzachten. Als je compassie in de situatie brengt, zal de helende energie van liefde ervoor zorgen dat er aan ieders behoefte voldaan zal worden.