SPINAZIE OVENSCHOTEL
INGREDIËNTEN Deze ovenschotel is voor 4 personen 800 gram diepvries spinazie 800 gram aardappelpuree 400 gram mager runder gehakt 125 ml crème fraîche 200 gram geraspte kaas 2 uien half zakje stroganoff kruidenmix (Verstegen) of andere kruiden naar smaak 2 teentjes knoflook eetlepel mosterd 2 eieren BEREIDING SPINAZIE OVENSCHOTEL Verwarm de oven voor op 200 graden. Doe de spinazie in een pan, zet deze op het vuur en laat de spinazie goed ontdooien. Doe de spinazie daarna in een vergiet en druk het vocht er goed uit. Maak de aardappelpuree volgens dit recept Voeg aan de puree 100 gram geraspte kaas en een eetlepel mosterd toe en roer het goed door elkaar. Snij de uien en de knoflook fijn en fruit deze in een pan. Voeg het gehakt en een half zakje stroganoff kruiden toe aan de uien en rul dit met elkaar tot het gaar is. Klop in een kom de eieren los. Voeg aan de geklopte eieren de crème fraîche, de overige geraspte kaas en wat zout en peper toe en roer dit goed door elkaar. Voeg dit meng...